Недавно нашел вкусное для себя пиво. Причем варят его в Питере по старинному английскому рецепту на "Василеостровской пивоварне"
Вот выписка из его рекламы:
"FIRST IPA"
IPA - легендарный британский стиль светлого эля, отличительной особенностью которого является выраженная хмелевая горечь и ароматика. First IPA - сорт Василеостровской пивоварни сваренный в этом стиле. Во вкусе выражены цветочные, травяные ноты в послевкусии горечь и цитрусовая ароматика хмеля. При варке использовались британские и американские сорта хмеля.
Алкоголь - 5,8%;
Плотность - 15%;
Использованные сорта хмеля - Fuggle, Golding, Columbus, Cascade.
First IPA разливается в бутылки объемом 0,5 с кронен-пробкой и в кеги (разливое).
Хочется сварить хотя бы приблизительно близкое по вкусу пиво. Причем к пиву еще не приступал на губеровском оборудовании - только лет эдак 20 тому была попытка сварить пиво по старинному русскому рецепту из сосновых побегов и с тех пор не подступался к этому процессу. Понятно, что сначала бы неплохо было "потренироваться на кошках", но почему бы не постараться сразу сварить(пусть приблизительно, но то, что действительно нравится?
Есть ли подобные ингредиенты в коллекции у губеровцев или возможность некритичной замены для получения похожего напитка?
Вот выписка из его рекламы:
"FIRST IPA"
IPA - легендарный британский стиль светлого эля, отличительной особенностью которого является выраженная хмелевая горечь и ароматика. First IPA - сорт Василеостровской пивоварни сваренный в этом стиле. Во вкусе выражены цветочные, травяные ноты в послевкусии горечь и цитрусовая ароматика хмеля. При варке использовались британские и американские сорта хмеля.
Алкоголь - 5,8%;
Плотность - 15%;
Использованные сорта хмеля - Fuggle, Golding, Columbus, Cascade.
First IPA разливается в бутылки объемом 0,5 с кронен-пробкой и в кеги (разливое).
Хочется сварить хотя бы приблизительно близкое по вкусу пиво. Причем к пиву еще не приступал на губеровском оборудовании - только лет эдак 20 тому была попытка сварить пиво по старинному русскому рецепту из сосновых побегов и с тех пор не подступался к этому процессу. Понятно, что сначала бы неплохо было "потренироваться на кошках", но почему бы не постараться сразу сварить(пусть приблизительно, но то, что действительно нравится?
Есть ли подобные ингредиенты в коллекции у губеровцев или возможность некритичной замены для получения похожего напитка?
Изменено: - 22.04.2016 16:07:55