🎁 Юбилейный марафон скидок продолжается. Подробнее
logo

Бесплатный звонок по РФ

8 800 100-88-48

+7 (495) 374-58-88
Выберите город
Официальные магазины
Москва Санкт-Петербург
Тюмень Краснодар
Торговые партнеры
Казань Липецк
Севастополь
Не нашли свой город — у нас есть Доставка по россии ?
Перезвоните мне

Вопрос Стерилизация?

Страницы: 1
Вопрос Стерилизация?, Стерилизация пивного оборудования.
Уважаемые пивовары, накурился форумов, везде кошмарят, мол заразите пиво, споры которые легко выдерживают кипячение и т.д. Вобщем кругом инфекция. Советы по стерилизации разные, кто кротом промывает, кто йодом, кто кислоты льет и от всех этих рецептов аж мороз по коже.
Отсюда вопрос, существуют какие либо цивилизованные способы стерилизации и насколько серьезно нужно к ней подходить.
ПС Когда покупал солод, на фирме мне посоветовали купить средство Плекс, Эксид Кляйн, пользоваться вроде просто, но пахнет ужасно и непонятно, сколько после него промывать.
Прошу делиться опытом.
Варю постоянно. Все аксессуары тщательно мою со стандартным моющим средством для посуды, после чего обрабатываю кипятком. Мелкие делали и краны кипячю в кастрюле. За последние несколько лет ни одного скисшего пива.
Цитата
Змей77 пишет:
мне посоветовали купить средство Плекс, Эксид Кляйн, пользоваться вроде просто, но пахнет ужасно и непонятно, сколько после него промывать
Об этом и речь!
Не забивайте голову, купите несколько щёток и ёршиков, кипяток и кастрюлю, уверен, найдёте.
Таково моё личное мнение, исходя из личного опыта.
Дезинфекция и стерилизация разные вещи .Дезинфекцию можно делать раствором йода, спиртом 77%,хлором,горячим паром.Но после  хлора надо промывать .Самый дешевый способ-раствор йода.Выбирать Вам.
Сейчас залил кеги йодом, но запах... Пишут, что после йода промывать нельзя, но думаю, что если ополоснуть кег чайником кипятка, ничего страшного не будет, а запах уйдет.
Еще вопрос в том, как мыть аппарат и насос с фильтром-чаном. В насосе и щлангах после предидущих варок дробина всеравно остается.
После раствора йода можно не промывать,но кипяченой водой можно.Тщательную мойку обычно осуществляют сразу, после того как оборудование было использовано.Подойдет губка и любое моющее средство, не содержащие ароматических веществ с резким запахом . Насос нужно разбирать .
Всем Здраве! Вот решил поделиться и поинтересоваться.
Раньше когда делал мини партии кваса и хмельного мёда, то просто всё обдавал кипятком да и всё.
Потом перешёл к пивоварению, поначитался и понаслушался всякого, купил ср-во Мелко или Мелко (как то так) запаха нет, основа хлористая вроде, промываю потом всё по три раза. Скисания не было к счастью, но напрягает процесс промывки (да и количество воды).
И вот сегодня меня осенило - имею в наличии бытовой парогенератор Керхер, в связи с чем вопрос - достаточно ли будет такой обработки бутылок и оборудования?
Цитата
DensD4 пишет:
имею в наличии бытовой парогенератор Кернер
Я тоже себе взял керхер на дачу, стерилизовать посуду и принадлежности для сыроделия. Считаю это оптимальным вариантом. У меня септик на даче; ни хлорку, ни кислоту лить нельзя. Мою всё хозяйственным мылом, споласкиваю, и обрабатываю паром. Пока всё отлично. Через два месяца хочу смывы с сыродельной ванны в лабораторию отдать, чтобы подтвердили правильность моих мыслей.
 
Ура! Наконец то Никита написал!!! Ну, значит так и попробую! :)
Доброго дня! Вставлю свои 5 копеек. Обработка паром,безусловно один из лучших способов стерилизации, однако эффект достигается в замкнутом пространстве под давлением и при температуре пара 130 градусов и выше. В бытовых условиях такие параметры соблюсти нереально. На мой взгляд важно после обработки паром высушить обрабатываемые предметы (оборудование, бутылки и т.д.), т.к. пар конденсируется, а бактериям сырая среда только на руку. Я бутылки под пиво кипячу в горячей воде, проблем нет. У меня смежный вопрос к знатокам - какой срок годности (приблизительно) у домашнего пива? Может кто подскажет.
Страницы: 1
Вход

Логин

Пароль

Забыли пароль?
Покупаете впервые?

Регистрируясь на сайте вы сможете участвовать в акциях, отслеживать свои покупки, видеть историю заказов и напрямую общаться с нашими менеджерами. Присоединяйтесь!

Зарегистрироваться
Введите номер
СОГЛАШЕНИЕ

1. Предоставление информации Клиентом:

1.1. При регистрации на сайте doctorguber.ru (далее — «Сайт») Клиент предоставляет следующую информацию: фамилия, имя, адрес электронной почты. При оформлении заказа на сайте Клиент предоставляет Продавцу информацию: фамилия, имя, отчество, телефон, адрес электронной почты, город и адрес доставки. При заказе обратного звонка на сайте Продавца клиент предоставляет: телефон, город проживания. При записи на обучающие семинары через сайт Клиент предоставляет Продавцу информацию: фамилия, имя, отчество, телефон, адрес электронной почты, город.

1.2. Предоставляя свои персональные данные Клиент соглашается на их обработку (вплоть до отзыва Клиентом своего согласия на обработку его персональных данных) компаниями ООО «ТД Доктор Губер» расположенному по адресу: 191002, Достоевского 24/9А, 3Н и ООО «ТДДГ Розница» расположенному по адресу: 190068 г. Санкт-Петербург, пр-кт Римского-Корсакова, дом 3, корпус лит.А, кв. пом 19Н (далее — «Продавец»), в целях исполнения Продавцом и/или его партнерами своих обязательств перед клиентом, продажи товаров и предоставления услуг, предоставления справочной информации, а также в целях продвижения товаров, работ и услуг, а также соглашается на получение сообщений рекламно-информационного характера и сервисных сообщений. При обработке персональных данных Клиента Продавец руководствуется Федеральным законом «О персональных данных», Федеральным законом «О рекламе» и локальными нормативными документами.

1.2.1. Если Клиент желает уточнения его персональных данных, их блокирования или уничтожения в случае, если персональные данные являются неполными, устаревшими, неточными, незаконно полученными или не являются необходимыми для заявленной цели обработки, либо в случае желания клиента отозвать свое согласие на обработку персональных данных или устранения неправомерных действий Продавцом и/или его партнерами в отношении его персональных данных, то он должен направить письменное требование на электронный адрес продавца. Адрес электронной почты: info@doctorguber.ru

Если Клиент желает удалить свою учетную запись на Сайте, Клиент обращается к нам по адресу info@doctorguber.ru с соответствующей просьбой. Данное действие не подразумевает отзыв согласия Клиента на обработку его персональных данных, который согласно действующему законодательству происходит в порядке, предусмотренном абзацем 1 настоящего пункта.

1.3. Использование информации предоставленной Клиентом и получаемой Продавцом.

1.3.1 Продавец использует предоставленные Клиентом данные в течение всего срока регистрации Клиента на Сайте в целях:

1.3.2. Продавец вправе направлять Клиенту сообщения рекламно-информационного характера. Если Клиент не желает получать сообщения рекламно-информационного характера от Продавца, он должен изменить соответствующие настройки, ссылка на которые содержится в отправляем клиенту письме или обратиться с соответствующей просьбой по адресу info@doctorguber.ru. С момента изменения указанных настроек получение рассылок Продавца возможно в течение 3 дней, что обусловлено особенностями работы и взаимодействия информационных систем, а так же условиями договоров с контрагентами, осуществляющими в интересах Продавца рассылки сообщений рекламно-информационного характера. Отказ Клиента от получения сервисных сообщений невозможен по техническим причинам. Сервисными сообщениями являются направляемые на адрес электронной почты, указанный при регистрации на Сайте, а также посредством смс-сообщений и/или push-уведомлений и через Службу по работе с клиентами на номер телефона, указанный при регистрации и/или при оформлении Заказа, о состоянии Заказа, товарах в корзине Клиента.

2. Предоставление и передача информации, полученной Продавцом:

2.1. Продавец обязуется не передавать полученную от Клиента информацию третьим лицам. Не считается нарушением предоставление Продавцом информации агентам и третьим лицам, действующим на основании договора с Продавцом, для исполнения обязательств перед Клиентом и только в рамках договоров. Не считается нарушением настоящего пункта передача Продавцом третьим лицам данных о Клиенте в обезличенной форме в целях оценки и анализа работы Сайта, анализа покупательских особенностей Клиента и предоставления персональных рекомендаций.

2.2. Не считается нарушением обязательств передача информации в соответствии с обоснованными и применимыми требованиями законодательства Российской Федерации.

2.3. Продавец вправе использовать технологию «cookies». «Cookies» не содержат конфиденциальную информацию и не передаются третьим лицам.

2.4. Продавец получает информацию об ip-адресе посетителя Сайта doctorguber.ru и сведения о том, по ссылке с какого интернет-сайта посетитель пришел. Данная информация не используется для установления личности посетителя.

2.5. Продавец не несет ответственности за сведения, предоставленные Клиентом на Сайте в общедоступной форме.

2.6. Продавец при обработке персональных данных принимает необходимые и достаточные организационные и технические меры для защиты персональных данных от неправомерного доступа к ним, а также от иных неправомерных действий в отношении персональных данных.

3. Хранение и использование информации Клиентом

3.1. Клиент обязуется не сообщать третьим лицам логин и пароль, используемые им для идентификации на сайте doctorguber.ru .

3.2. Клиент обязуется обеспечить должную осмотрительность при хранении и использовании логина и пароля (в том числе, но не ограничиваясь: использовать лицензионные антивирусные программы, использовать сложные буквенно-цифровые сочетания при создании пароля, немедленно изменить пароль после автоматической регистрации, уведомление о котором поступает на электронную почту клиента, не предоставлять в распоряжение третьих лиц компьютер или иное оборудование с введенными на нем логином и паролем Клиента)

3.3. В случае возникновения у Продавца подозрений относительно использования учетной записи Клиента третьим лицом или вредоносным программным обеспечением Продавец вправе в одностороннем порядке изменить пароль Клиента.