|
ivanN, вот вы задаёте много вопросов, а могли бы поделиться своим опытом. Так сказать, расскажите вашу технологию.
Хвосты отбираю по мутности. Как только муть начинает идти - хвосты. Как правило 95 градусов в кубе при этом. Градус замерял, но если честноине помню какой он |
|
|
|
Разные пробовал варианты разбавления ,дефлегмации ,рецепты и т.д. не разбавляю готовый дистиллят. Средняя питьевая фракция получается не ниже 80%. купил симпл .там пароводяной нагрев и разбавлять настойку буду до 55% наверно в нём. на ректификате делать не пробовал пока.не было ректификата)) головы 200-300 мл по запаху и вкусу .Хвосты начинаются задолго до мутности.По ходу дела надо непрерывно измерять спиртуозность и при 60-50% тормозить. я по цвету смотрю и по обьему) с 1250мл настойки 80% получается примерно 600мл 80% *тела*,300 головы ,300 *хвосты*(сильно желтые) если нет хороших качественных трав -сильно хорошо не получится) вот |
|||
|
|
ИМХО не получится у вас отбирать на симпле по признаку крепости, укрепляющая составляющая технологии не позволит |
|||
|
|
Колпачковая колонна наверно не нужна. Дефлегматор на минимум.В конце прибавить охлаждение чтобы очистить хвосты )) Головы и хвосты когда много наберется на перегон с колпачками или ректификацию. Так думаю делать. |
|||
|
|
|
Доброго дня уважаемые коллеги! Итак настал день Д ))) Травы настоялись у полотенчика три недели и ваш покорный слуга созрел для перегона зелья )
  |
|
|
|
|
Исходные данные: спирт ректификат пшеничный 96.6% три литра развел до 80%, полынь (собирал летом) 100 грамм на литр , фенхель, анис, бадьян, мята, меллиса, вероника и может быть чего то еще были добавлены в банку и залиты спиритусом. Вечером третьего числа скомпановал схему "самовара"
 |
|
|
|
|
Травы собрал в марлю и уложил в куб
 |
|
|
|
|
собрал аппарат МД хоть и был в схеме, охлаждение на него не подавал. Нагрев был на максумуме, по достижении температуре в кубе 78 градусов переключился на мощность 800 , отобрал головы, тело отбирал при мощности 1000
  |
|
|
|
|
В итоге получил 3 литра вкусного, ароматного тела золотистого оттенка, 300 мл голов прозрачных и 600 мл хвостов, кои вылил в канализацию. Сегодня поделил напиток пополам и одну часть с помощью иссоп, мяты, мелиссы и полыни (все по чайной ложке) окутал в ткань и поставил к полотенчику красится. Вторя часть стои в темном месте ждет рандеву с частью первой )
  |
|
|
|
|
Головы вчера попробовал не удержался )) Вполне питейно получилось и вкусно. Тело пока не ползовал. У меня пока все. всем спасибо за советы.
P.S. в схеме работала одна тарелка остальные исключил, мабуть исключил бы и последнюю таелку но у Миджета 2016 сие нельзя сделать. Сижу вот сечас мечтаю о новом МД ) |
|
|
|
|
|||
|
|
а еще я не понял смысла в установке дополнительного диоптра без уровня
Изменено: - 05.11.2016 10:32:45
|
|||
|
|
|
|||||
|
|
|
По сути головы от абсента - очень условны и не являются голрвыми в том смысле в котором мы их привыкли видеть.
Nehrist, поздравляю с первым опытом))) |
|
|
|
|
|||||
|
|
 |
|||
|
|
|
Кстати друзья хочу заметить, что после апгрейда Миджета 2016 (докупил один диоптр и две тарелки) получил двойной СЭМ (прошу учесть самогон а не спирт-ректификат) спитртуозностью 95 %. ДГ вы реально крутые парни и делаете отличные вещи! Всех вам благ и дальнейшего развития!
P.S. Угощал вчера на праздник родственников двойным самогоном натояным на дубовой щепе, праздник прошел без последствий для всех, пахмы нет!!! Сорри отошел от темы )) |
|
|
|
|
|||
|
|
|
|||||||
|
|
|
|||||
|
|
|
В итоге мечтаю докупить фланец с диоптром + диоптр и тарелочку и да конечно же новый МД )))
|
|
|
|
Тем более :
Но о вкусах не спорят .... Чтобы понять какую часть считать питьевой ,собирай дистиллят не в одну банку ,а в 6 бутылок например))) удачи и успехов |
|||||||||||
|
|
Например :На 1 литр Иссоп 10,мелисса 5,мята 5,полынь (горькая) 1или2. |
|||
|
|
|
|||
|
|
|
ivanN, спасибо за советы ) на будущее учту ) это мой первый опыт и полынь закончилась, смысла в аптечной не вижу, так что до след лета отложу тему )
|
||||
|
|
||||
