logo

Бесплатный звонок по РФ

8 800 100-88-48
Ваш город: Выберите город
Перезвоните мне

Меласса

Меласса
Всем винокурщикам доброго здравия. Есть желание уточнить один вопрос. В последнее время "подсел" на все, что связано с "Доктором Губером" (оборудование, технологии, предложения, и в целом - их культура и эко-система), просмотрел-прочитал то, что предлагают открытые источники, и меня пока заинтересовал вопрос в отношении производства рома (не сочтите за ограниченность, интерес далеко заходит за границы рома). Пока только этот вопрос. Меня интересует все, что касается мелассы: 1. Чья должна быть. На рынке чего только не предложено, каких производителей и стран. На что обращать внимание: страна происхождения (пакетировки), сорт, производитель. 2. Технология постановки браги. Вы же понимаете, взять где-то 10 - 30% кубового остатка, когда ты ставишь брагу в первый раз - это очень сложный, до тупика, вопрос!?! Или это не то зацикливание на предмете? 3. Добавление необходимых для брожения солей и прикормок, помогающим "Губеровским" дрожжам быть лучшими. Или это все уже учтено? 4. Вопросы технологии, особенно дробной дистилляции. 5. Иные вопросы, касающиеся рома. Все, что понимается под вопросом "Иное". 6. Вопросы выдержки продукта: бочки, какого производителя, какой дуб нужно использовать, дабы не убить напиток, производители бочек. Особенно по всем этим вопросам хотел бы услышать и по возможности (начинающего винокура) подискутировать с администратором "Губера" - пересмотрел Вас полностью и Вы даже не понимаете в каких источниках. В основном и основывается обращение к Вам, как к лучшим, по моему мнению. Это не комплимент "Губеру", это то, что они заработали
Изменено: Любомир - 24.06.2018 23:53:53
LK
lub.kravchuk@gmail.com, На большинство твоих вопросов, ответы есть в теме "РОМ". Прочитай внимательно.
Алекс, огромное спасибо за ссылку. Перечитал все тему. На большинство своих вопросов действительно нашел ответы-напутствия. Кроме информации по "теме" также понял, что среди господ винокуров-самогонщиков также "жарко", как и везде у нас в жизни, страсти прямо таки всам-заправодошные. Тема рома действительно горячая, как и его Родина. Мои благодарности!

Вниманию администратора.
Прошу Вас удалить мою тему из Форума, т.к. считаю ее аналогом темы "Ром". Предполагаю подключиться к общению в ранее созданной hispir-ом теме. Спасибо
LK
Цитата
Любомир пишет:
Предполагаю подключиться к общению в ранее созданной hispir-ом теме.
Коллега, моё напутствие: в теме РОМА  завскладом ЗВЕРЬ! Если решил заниматься РОМом, обратного пути НЕТ!!! УДАЧИ!!!
Читал Володь, читал! Был определенный конфуз от "зверской" защиты дандерных истин, и все, кто не "те" - уже не самогонщики-винокуры. Просто изменники традиций. Для меня, ромо-начинателя, пока есть одна истина - ром, это превосходный напиток. К своей радости, пробовал только то, что не у нас, и что стоит за ..цать (не сочти за надувание щек). И скорее всего отсюда появилась идея пробовать самостоятельно.
А в отношении "завскладом" - это нормально. Договориться, скорее всего, не получиться, но быть уважительными, не пользоваться хамством - это нормально, и думаю - достижимо. Смотри, у Анатолия ведь получается, по-крайней мере, такой "жары" уже нет.
Благодарен за ответ и, так сказать, напутствие.
LK
Любомир, спасибо за позитивную оценку и понимание, что у меня "получается" :)) А как иначе?! С коллегами, которые на две головы выше меня в теории и практике, общаться необходимо, как минимум, с уважением. Мои знакомые, которые считают себя неплохими знатоками алкогольных напитков и имеют очень неплохие домашние бары, набитые элитной казёнкой, с большим удовольствием употребляют мои продукты, в основном это напитки а-ля ром и виски. А ведь научился я делать что-то приличное только благодаря этому форуму и конкретно этим людям - Сергею Владимировичу, Володе (Vydok), Alexey, Hispir и другим коллегам.
Анатолий, привет! Спасибо, что ответил (я получил неплохой feet back). В продолжение "хорошо получается" могу отметить Твою сильную терпимость и довольную корректность к собрату. А в отношении ихнего профессионализма - даже не могу ничего добавить. Это и трижды правда, отсюда и уважение, и желание слушать и прислушиваться, и даже советы с ошибками, а если быть точнее - индивидуальными настройками и предпочтениями, воспринимаются и воспроизводятся на "ура". Так что снимаю шляпу.
Не могу ничего плохого сказать в отношении "казёнки". Я говорю исключительно о превосходных напитках, а не о пойле. Ну что тут можно сказать: казёнка она и есть казёнка. Занимает свою нишу и нечего ее хаять. Это равносильно, что "гавкать" на ГАИ-шника. Он есть, потому что он есть. Или не только он, вариантов признанной статики - примеры из пол-жизни. И трогать эту тему - только самому себе занятие организовывать.
И я действительно неким образом преклоняюсь перед теми ребятами, которые организовали себе другое, правильное занятие - винокурство или пивоварение. Они создают СВОЕ. И я согласен с Твоими знакомыми, видимо ребята с годами приобрели не только годы, но и мудрость, что имея неплохие домашние бары, пробуют Твои продукты. Встретились два "одиночества": "правильные" знакомые и отличные напитки. Итог - консенсус! (не знаю, где тут вставляются смайлики, а то бы вставил. Я не очень именитый блогер).
И я также, видимо как и Ты, обратился к Форуму Губера (кстати, классно организовано), чтобы научиться. Есть некая притча: "Лучше учиться на ошибках других, но чаще всего получается - на своих". Так вот в нашем случае, отмечу - что сие очень не часто получается, видимо притча работает. И силы-время-нервы сэкономлены, продукты-электроэнергия-газ - также остались в неприкосновенности, а результат - есть. Видимо работает!
LK
Вход

Логин

Пароль

Забыли пароль?
Покупаете впервые?

Регистрируясь на сайте вы сможете участвовать в акциях, отслеживать свои покупки, видеть историю заказов и напрямую общаться с нашими менеджерами. Присоединяйтесь!

Зарегистрироваться
Введите номер
СОГЛАШЕНИЕ

1. Предоставление информации Клиентом:

1.1. При регистрации на сайте doctorguber.ru (далее — «Сайт») Клиент предоставляет следующую информацию: фамилия, имя, адрес электронной почты. При оформлении заказа на сайте Клиент предоставляет Продавцу информацию: фамилия, имя, отчество, телефон, адрес электронной почты, город и адрес доставки. При заказе обратного звонка на сайте Продавца клиент предоставляет: телефон, город проживания. При записи на обучающие семинары через сайт Клиент предоставляет Продавцу информацию: фамилия, имя, отчество, телефон, адрес электронной почты, город.

1.2. Предоставляя свои персональные данные Клиент соглашается на их обработку (вплоть до отзыва Клиентом своего согласия на обработку его персональных данных) компаниями ООО «ТД Доктор Губер» расположенному по адресу: 191002, Достоевского 24/9А, 3Н и ООО «ТДДГ Розница» расположенному по адресу: 190068 г. Санкт-Петербург, пр-кт Римского-Корсакова, дом 3, корпус лит.А, кв. пом 19Н (далее — «Продавец»), в целях исполнения Продавцом и/или его партнерами своих обязательств перед клиентом, продажи товаров и предоставления услуг, предоставления справочной информации, а также в целях продвижения товаров, работ и услуг, а также соглашается на получение сообщений рекламно-информационного характера и сервисных сообщений. При обработке персональных данных Клиента Продавец руководствуется Федеральным законом «О персональных данных», Федеральным законом «О рекламе» и локальными нормативными документами.

1.2.1. Если Клиент желает уточнения его персональных данных, их блокирования или уничтожения в случае, если персональные данные являются неполными, устаревшими, неточными, незаконно полученными или не являются необходимыми для заявленной цели обработки, либо в случае желания клиента отозвать свое согласие на обработку персональных данных или устранения неправомерных действий Продавцом и/или его партнерами в отношении его персональных данных, то он должен направить письменное требование на электронный адрес продавца. Адрес электронной почты: info@doctorguber.ru

Если Клиент желает удалить свою учетную запись на Сайте, Клиент обращается к нам по адресу info@doctorguber.ru с соответствующей просьбой. Данное действие не подразумевает отзыв согласия Клиента на обработку его персональных данных, который согласно действующему законодательству происходит в порядке, предусмотренном абзацем 1 настоящего пункта.

1.3. Использование информации предоставленной Клиентом и получаемой Продавцом.

1.3.1 Продавец использует предоставленные Клиентом данные в течение всего срока регистрации Клиента на Сайте в целях:

1.3.2. Продавец вправе направлять Клиенту сообщения рекламно-информационного характера. Если Клиент не желает получать сообщения рекламно-информационного характера от Продавца, он должен изменить соответствующие настройки, ссылка на которые содержится в отправляем клиенту письме или обратиться с соответствующей просьбой по адресу info@doctorguber.ru. С момента изменения указанных настроек получение рассылок Продавца возможно в течение 3 дней, что обусловлено особенностями работы и взаимодействия информационных систем, а так же условиями договоров с контрагентами, осуществляющими в интересах Продавца рассылки сообщений рекламно-информационного характера. Отказ Клиента от получения сервисных сообщений невозможен по техническим причинам. Сервисными сообщениями являются направляемые на адрес электронной почты, указанный при регистрации на Сайте, а также посредством смс-сообщений и/или push-уведомлений и через Службу по работе с клиентами на номер телефона, указанный при регистрации и/или при оформлении Заказа, о состоянии Заказа, товарах в корзине Клиента.

2. Предоставление и передача информации, полученной Продавцом:

2.1. Продавец обязуется не передавать полученную от Клиента информацию третьим лицам. Не считается нарушением предоставление Продавцом информации агентам и третьим лицам, действующим на основании договора с Продавцом, для исполнения обязательств перед Клиентом и только в рамках договоров. Не считается нарушением настоящего пункта передача Продавцом третьим лицам данных о Клиенте в обезличенной форме в целях оценки и анализа работы Сайта, анализа покупательских особенностей Клиента и предоставления персональных рекомендаций.

2.2. Не считается нарушением обязательств передача информации в соответствии с обоснованными и применимыми требованиями законодательства Российской Федерации.

2.3. Продавец вправе использовать технологию «cookies». «Cookies» не содержат конфиденциальную информацию и не передаются третьим лицам.

2.4. Продавец получает информацию об ip-адресе посетителя Сайта doctorguber.ru и сведения о том, по ссылке с какого интернет-сайта посетитель пришел. Данная информация не используется для установления личности посетителя.

2.5. Продавец не несет ответственности за сведения, предоставленные Клиентом на Сайте в общедоступной форме.

2.6. Продавец при обработке персональных данных принимает необходимые и достаточные организационные и технические меры для защиты персональных данных от неправомерного доступа к ним, а также от иных неправомерных действий в отношении персональных данных.

3. Хранение и использование информации Клиентом

3.1. Клиент обязуется не сообщать третьим лицам логин и пароль, используемые им для идентификации на сайте doctorguber.ru .

3.2. Клиент обязуется обеспечить должную осмотрительность при хранении и использовании логина и пароля (в том числе, но не ограничиваясь: использовать лицензионные антивирусные программы, использовать сложные буквенно-цифровые сочетания при создании пароля, немедленно изменить пароль после автоматической регистрации, уведомление о котором поступает на электронную почту клиента, не предоставлять в распоряжение третьих лиц компьютер или иное оборудование с введенными на нем логином и паролем Клиента)

3.3. В случае возникновения у Продавца подозрений относительно использования учетной записи Клиента третьим лицом или вредоносным программным обеспечением Продавец вправе в одностороннем порядке изменить пароль Клиента.