Vetal, у этого котла в отличии от шпайделя есть щелевое сито полностью перекрывающее дно. Сито лежит над ТЭНами. Кроме того, что с помощью сита проврдится затирание, оно еще кладется и при кипячении. В результате, практически весь брух остается на сите и не попадает на ТЭНы. Сделал подряд 4 варки - просто протирал ТЭНы губкой, без применения абразивных средств и грубой физической силы.

Vetal

Пользователь

Сообщений: 240 Регистрация: 15.10.2013

#202

03.12.2017 06:59:03

Спасибо, Константин. Вашего слова вполне достаточно. Если можно, выложите фото ТЭНа после кипячения. Остаётся дождаться выхода версии с автоматикой. Не уверен, что нужно переплачивать за WI-FI, но Губеру виднее.
Я для себя давно решил. Универсальное оборудование существует - ПВК. Но всё же для варки пива и для многих други задач этот котёл будет НАМНОГО удобнее и проще в использовании. Поэтому в хозяйстве необходимо иметь и ПВК и отдельно оборудование для варки пива (не забываем оборудование для сыроварения !).

Изменено: Vetal - 03.12.2017 07:20:36

ck0p08ap04ka

Пользователь

Сообщений: 444 Регистрация: 21.08.2015

#203

03.12.2017 12:55:44

Vetal, ИМХО думал что встроить две розетки и клеммник для термопары внешней и - Приветствуем универсальный куб и универсальная автоматика для ПВК подсоединил к кубу и вуаля, а если куб на просто подогрев, а автоматика к ПВК - одним словом мечта и вправду что-то я размечтался коллеги...

Kонстантин Пользователь Сообщений: 2151 Регистрация: 04.05.2012	#204 03.12.2017 14:35:03 Vetal, Эмиль выкладывал фотки в пивной ветке : https://www.doctorguber.ru/forum/messages/forum9/topic1469/message31145/#message31145 Все так и выглядит. Слой бруха 5-10 мм, в зависимости от закладки хмеля. Вынимается вместе с ситом легко.

Kонстантин

Пользователь

Сообщений: 2151 Регистрация: 04.05.2012

#205

03.12.2017 14:39:24

8ap8apa, автоматика для ПВК/Симпл избыточна для котла на ТЭНах. И внешний блок с проводами сводит на нет всю идею удобства работы. Новый котел легкий во всех смыслах : и по весу, и по удобству работы и последующей мойки, и по автоматике.

ck0p08ap04ka

Пользователь

Сообщений: 444 Регистрация: 21.08.2015

#206

03.12.2017 14:50:45

Kонстантин, я не оспариваю преимуществ данного куба, а присматривался к нему имея ПВК на балансе, размышлял сквозь призму своего видения - о наличии возможного «лайфхака» для владельцев ПВК и о простой возможности коллобарации двух устройств в варочный порядок, заторного и фильтр чана с подогревом.
P.S. - имеется недопонимание, поэтому поясняю, имел ввиду автоматику данного котла, в его версии с вайфай управлением. И в том случае когда не используется котёл, подключив в разрыв ТЭН ПВК и иметь бюджетное управление, так сказать «2-а по цене 1-го»

Изменено: 8ap8apa - 03.12.2017 14:58:33 (правка)

Максим Сальников Пользователь Сообщений: 153 Регистрация: 26.11.2015	#207 03.12.2017 16:52:12 автоматика в куб с wifi встроена в нутрь? как же тогда его мыть? например снаружи или если что-то протечет.

Максим Сальников Пользователь Сообщений: 153 Регистрация: 26.11.2015	#208 03.12.2017 16:53:14 Хотелось бы собрать Куб 45 с wi-fi + Колона торнада для симпла 18

Kонстантин

Пользователь

Сообщений: 2151 Регистрация: 04.05.2012

#209

03.12.2017 23:31:36

Цитата
Максим Сальников пишет: автоматика в куб с wifi встроена в нутрь? как же тогда его мыть? например снаружи или если что-то протечет.

Автоматика под днищем. Мыть снаружи аккуратно. Это справедливо для любых современных пивоварен с автоматикой. У губеровского котла хоть дисплей с кнопками не торчит наружу

Kонстантин

Пользователь

Сообщений: 2151 Регистрация: 04.05.2012

#210

03.12.2017 23:37:34

Цитата

ck0p08ap04ka пишет:
P.S. - имеется недопонимание, поэтому поясняю, имел ввиду автоматику данного котла, в его версии с вайфай управлением. И в том случае когда не используется котёл, подключив в разрыв ТЭН ПВК и иметь бюджетное управление, так сказать «2-а по цене 1-го»

У котла с ТЭНом нет датчика давления, а автоматика ПВК его контроллирует. Но можно просто оставить подключенным ПВК-шный.

Основной вопрос с датчиком температуры. В новом котле он врезан в днище и внутри подключен к блоку автоматики.

Проще взять крышку с ниппелем под термометр и вставить в него длинный щуп. Тогда можно будет подключиться к автоматике ПВК.

ck0p08ap04ka

Пользователь

Сообщений: 444 Регистрация: 21.08.2015

#211

04.12.2017 01:42:50

Kонстантин, к своему сожалению пока не имел возможности "пощупать" новый котёл нежели вы, и в имею самый простой котел с плавной регулировкой, открутив днище обратил внимание что "можно" вывести соединение наружу и переподключить через внешнии дополн..розетки ТЭН другого котла, отсюда вывод, что можно с простым, можно и в более с его продвинутой версией, что касательно контроля давления, то на новой версии ПВК манометр отсутствует и роль регулятора возложена на аварийный клапан. Касательно датчика температуры, мой ПВК 36л первой серии и у меня аж два порта для подключения термопары

Эмиль Самедов

Администратор

Сообщений: 2542 Регистрация: 03.02.2015

#212

04.12.2017 11:18:28

ck0p08ap04ka все это усложнение конструкции и ее удорожание.Не все владельцы 45 котлов имеют в своем арсенале ПВК, многие его рассматривают как единственное емкостное оборудование и усложнять конструкцию в данном варианте бессмысленно.

Gper

Пользователь

Сообщений: 262 Регистрация: 30.09.2012

#213

05.12.2017 13:39:44

Цитата

ck0p08ap04ka пишет:
Kонстантин, к своему сожалению пока не имел возможности "пощупать" новый котёл нежели вы, и в имею самый простой котел с плавной регулировкой, открутив днище обратил внимание что "можно" вывести соединение наружу и переподключить через внешнии дополн..розетки ТЭН другого котла, отсюда вывод, что можно с простым, можно и в более с его продвинутой версией, что касательно контроля давления, то на новой версии ПВК манометр отсутствует и роль регулятора возложена на аварийный клапан. Касательно датчика температуры, мой ПВК 36л первой серии и у меня аж два порта для подключения термопары

Тут уже похожую тему поднимали и все что Константин написал легко и просто реализуемо практически с любым оборудованием.
Сам имея СИМПЛ с полным автоматом занимаюсь ректификацией на индукционке, т.к. по высоте колонна не становится иначе. Но автоматикой пользоваться хочется.
Поэтому просто снимаю датчик давления с СИМПЛа(если провод дотянется можно и не снимать) и он все время показывает 0, что автоматику устраивает. А датчик температуры в кубе через нипель в крышке. Саму же индукционку подключаю через АСУ и при достижении нужной температуры в кубе АСУ индукцию отключает. Из неудобств то что датчик приходится снимать и то что нужно на АСУ отключать регулировку мощности и делать это на самой индукции ручками(собственно 1 раз настроить). А с ПВК 36 так все еще намного проще...

Beaverage Пользователь Сообщений: 617 Регистрация: 21.12.2015	#214 13.12.2017 13:04:17 Вопрос, будет ли какой нибудь удлинитель для экстрактора, чтоб вставал на этот котел?

Kонстантин

Пользователь

Сообщений: 2151 Регистрация: 04.05.2012

#215

13.12.2017 23:13:40

Цитата
Beaverage пишет: Вопрос, будет ли какой нибудь удлинитель для экстрактора, чтоб вставал на этот котел?

К котлу дополнительно идет экстрактор: помпа, регулировочный кран, диоптр, патрубок, клампы - все подогнанно под высоту котла. На патрубок надевается силиконовый шланг нужной длины.

Beaverage

Пользователь

Сообщений: 617 Регистрация: 21.12.2015

#216

13.12.2017 23:26:26

Kонстантин, я понимаю, что у вас особые отношения с фабрикой доктор губер )) и для вас еще и не то дополнительно может пойти, но в каталоге нет такого товара, как экстрактор под этот котел, а есть под ПВК 36л и по высоте он гораздо ниже, поэтому нужна какая-то трубка-удлинитель с клампами 1/2", чтобы была возможность использовать экстрактор и с пвк, и с этим котлом..

Reddru Пользователь Сообщений: 559 Регистрация: 02.02.2016	#217 14.12.2017 08:12:13 на этот вопрос мне ответили на фабрике, что при заказе экстрактора в комментарии указать для какого котла он будет использоваться. Но это при заказе нового изделия.

Beaverage Пользователь Сообщений: 617 Регистрация: 21.12.2015	#218 14.12.2017 10:59:12 интересует просто докупить трубочку к уже имеющемуся.. и интересно почему на видео не используется рассекатель (шланг вместо него), не нужен больше?

Reddru Пользователь Сообщений: 559 Регистрация: 02.02.2016	#219 14.12.2017 12:32:49 да, кстати, и в карточке товара тоже

Beaverage Пользователь Сообщений: 617 Регистрация: 21.12.2015	#220 14.12.2017 12:44:57 о, здорово.. появилось в карточках товара.. а можно просто этот длинный отвод на 90гр докупить? Изменено: Beaverage - 14.12.2017 12:52:36

Reddru Пользователь Сообщений: 559 Регистрация: 02.02.2016	#221 14.12.2017 13:06:27 но рассекателя то нет в карточке товара. От него отказались?

Bwaters

Пользователь

Сообщений: 502 Регистрация: 18.04.2017

#222

15.12.2017 08:20:53

Цитата
Reddru пишет: но рассекателя то нет в карточке товара. От него отказались?

Действительно, на многих фирменных видео уже давно этот узел не применяется и на фото коллег его тоже нет - везде шланг. Видимо, рассекатель оказался избыточным на практике.

Эмиль, а в случае приготовления небольшого объёма, когда дробина не сильно прикрыта суслом, размывания фильтрующего слоя не происходит?

Эмиль Самедов Администратор Сообщений: 2542 Регистрация: 03.02.2015	#223 15.12.2017 10:56:58 Beaverage обратитесь к менеджеру он выставит счет отдельно на отвод.

Эмиль Самедов Администратор Сообщений: 2542 Регистрация: 03.02.2015	#224 15.12.2017 10:59:21 Bwaters что Вы имеете ввиду под небольшим объемом ? Низкий гидромодуль 1к2.5 или 1к3 ?? Или наоборот высоки 1к4 1к5 ?? И в том и другом случае разрушение сформировавшегося фильтрующего слоя не происходит.

Reddru Пользователь Сообщений: 559 Регистрация: 02.02.2016	#225 15.12.2017 11:26:12 Эмиль, проясните по конструкции экстрактора, есть в нем рассекатель или нет, из карточки товара не понятно