logo

Бесплатный звонок по РФ

8 800 100-88-48
Ваш город: Выберите город
Перезвоните мне

Автоматические сыроварни Доктор Губер, версия 2.0

Автоматические сыроварни Доктор Губер, версия 2.0, обсуждаем технические детали
Цитата
Vlad Vorobiev пишет:
Подскажите пожалуйста, что кроме сыра еще выходит из молока - какие побочные продукты?
Побочка:
1. Сывороточный сыр рикотта, не после всех сыров можно получить, но можно! Быстро и вкусно.
2. Сама сыворотка, из неё можно делать напитки, можно использовать в кулинарии. В ней высокое содержание полезных микроэлементов, витаминов, а так же молочный сахар - лактоза.

Выход сыра зависит от молока. Надо смотреть на жирность и белок. В среднем по быстрым сырам, типа адыгейского и моцареллы, выход 15% от молока. Со 100 литров молока 15 кг сыра - если грубо! Если молоко с высоким содержанием жира и белка - выход до 20%!

 
Так же если молоко реально жирное, можно его немного обезжиривать на сепараторе, из сливок делать сметану и масло. А молоко на сыр.
Приветствую всех! в марте месяце получил сию сыроварню объемом 60 литров. НЕ нарадовался на нее, все стало гораздо проще в моем хобби. Агрегат используется в среднем 1 раз в неделю.1 варка. Но почему-то некоторое время назад в мешалке стал появляться отчетливый посторонний звук. Не скажете с чем связано? При включении реверса он или пропадает или слабеет и только при вращении в одну сторону. Что за звук: на видео?
Допускается цикл работы с кол-вом пусков/час примерно 30-40.
В непрерывном режиме с равномерной нагрузкой до 24 часов/день.
Моторесурс - понятие довольно абстрактное. Но, по заявлениям производителя,
при соблюдении условий эксплуатации - 10000 часов.


Редуктора заправлены маслом на весть срок службы и замена не предполагается.
В дальнейшем, при ухудшении работы (посторонний шум, скрежет...)
нужно заменить редуктор.
После гарантийного срока - вскрытие редуктора, замена масла, ремонт, ТО - на усмотрение владельца редуктора.
Привет. Перед НГ заказал 9-ку у Вас. Скажите, писал менеждеру, он ответил, что ждет ответа технарей. Я попросил его документацию, чтобы подготовить автономку под охлаждение, электро, фитинги и тд. Это тайна что ли ? ) Я ведь больше половины оплатил уже.
Сергей Филатов. так что Вас конкретно интересует? Напишите менеджеру по пунктам он даст Вам ответ.
Цитата
Эмиль Самедов пишет:
писал менеждеру, он ответил, что ждет ответа технарей.
моя цитата. писал менеджеру, он ответил, что ждет ответа технарей. ответа нет.
Изменено: Сергей Филатов - 10.01.2019 14:10:11
Здравствуйте! Подскажите пожалуйста, как в ваших автомат.сыроварнях на 70л/120л осуществляется режим чеддеризация и стуфатура? Фальшь-дно у вас предусмотрено?
Ольга Соколова. да есть фальшей-дно, оно докупается отдельно.
Цитата
Эмиль Самедов пишет:
Ольга Соколова. да есть фальшей-дно, оно докупается отдельно.
Спасибо!
Уважаемые коллеги! имею сыроварню 70 ку  ДГ  пользуюсь больше года.Произошел ''трабл'' (не по вине изготовителя) Был по недосмотру пережат шланг слива горячей воды в рубашке в результате гидроудара вздулось дно примерно на 3 см в форме пупка.Вышел из положения подложив шайбы под мешалку тем самым увеличив расстояние от дна до мешалки.Как бы привести дно в первоначальное положение?
Cергей К.  добрый день.
Можете прислать сыроварню к нам на производство, попробуем вернуть ей первоначальный вид.  
Вход

Логин

Пароль

Забыли пароль?
Покупаете впервые?

Регистрируясь на сайте вы сможете участвовать в акциях, отслеживать свои покупки, видеть историю заказов и напрямую общаться с нашими менеджерами. Присоединяйтесь!

Зарегистрироваться
Введите номер
СОГЛАШЕНИЕ

1. Предоставление информации Клиентом:

1.1. При регистрации на сайте doctorguber.ru (далее — «Сайт») Клиент предоставляет следующую информацию: фамилия, имя, адрес электронной почты. При оформлении заказа на сайте Клиент предоставляет Продавцу информацию: фамилия, имя, отчество, телефон, адрес электронной почты, город и адрес доставки. При заказе обратного звонка на сайте Продавца клиент предоставляет: телефон, город проживания. При записи на обучающие семинары через сайт Клиент предоставляет Продавцу информацию: фамилия, имя, отчество, телефон, адрес электронной почты, город.

1.2. Предоставляя свои персональные данные Клиент соглашается на их обработку (вплоть до отзыва Клиентом своего согласия на обработку его персональных данных) компаниями ООО «ТД Доктор Губер» расположенному по адресу: 191002, Достоевского 24/9А, 3Н и ООО «ТДДГ Розница» расположенному по адресу: 190068 г. Санкт-Петербург, пр-кт Римского-Корсакова, дом 3, корпус лит.А, кв. пом 19Н (далее — «Продавец»), в целях исполнения Продавцом и/или его партнерами своих обязательств перед клиентом, продажи товаров и предоставления услуг, предоставления справочной информации, а также в целях продвижения товаров, работ и услуг, а также соглашается на получение сообщений рекламно-информационного характера и сервисных сообщений. При обработке персональных данных Клиента Продавец руководствуется Федеральным законом «О персональных данных», Федеральным законом «О рекламе» и локальными нормативными документами.

1.2.1. Если Клиент желает уточнения его персональных данных, их блокирования или уничтожения в случае, если персональные данные являются неполными, устаревшими, неточными, незаконно полученными или не являются необходимыми для заявленной цели обработки, либо в случае желания клиента отозвать свое согласие на обработку персональных данных или устранения неправомерных действий Продавцом и/или его партнерами в отношении его персональных данных, то он должен направить письменное требование на электронный адрес продавца. Адрес электронной почты: info@doctorguber.ru

Если Клиент желает удалить свою учетную запись на Сайте, Клиент обращается к нам по адресу info@doctorguber.ru с соответствующей просьбой. Данное действие не подразумевает отзыв согласия Клиента на обработку его персональных данных, который согласно действующему законодательству происходит в порядке, предусмотренном абзацем 1 настоящего пункта.

1.3. Использование информации предоставленной Клиентом и получаемой Продавцом.

1.3.1 Продавец использует предоставленные Клиентом данные в течение всего срока регистрации Клиента на Сайте в целях:

1.3.2. Продавец вправе направлять Клиенту сообщения рекламно-информационного характера. Если Клиент не желает получать сообщения рекламно-информационного характера от Продавца, он должен изменить соответствующие настройки, ссылка на которые содержится в отправляем клиенту письме или обратиться с соответствующей просьбой по адресу info@doctorguber.ru. С момента изменения указанных настроек получение рассылок Продавца возможно в течение 3 дней, что обусловлено особенностями работы и взаимодействия информационных систем, а так же условиями договоров с контрагентами, осуществляющими в интересах Продавца рассылки сообщений рекламно-информационного характера. Отказ Клиента от получения сервисных сообщений невозможен по техническим причинам. Сервисными сообщениями являются направляемые на адрес электронной почты, указанный при регистрации на Сайте, а также посредством смс-сообщений и/или push-уведомлений и через Службу по работе с клиентами на номер телефона, указанный при регистрации и/или при оформлении Заказа, о состоянии Заказа, товарах в корзине Клиента.

2. Предоставление и передача информации, полученной Продавцом:

2.1. Продавец обязуется не передавать полученную от Клиента информацию третьим лицам. Не считается нарушением предоставление Продавцом информации агентам и третьим лицам, действующим на основании договора с Продавцом, для исполнения обязательств перед Клиентом и только в рамках договоров. Не считается нарушением настоящего пункта передача Продавцом третьим лицам данных о Клиенте в обезличенной форме в целях оценки и анализа работы Сайта, анализа покупательских особенностей Клиента и предоставления персональных рекомендаций.

2.2. Не считается нарушением обязательств передача информации в соответствии с обоснованными и применимыми требованиями законодательства Российской Федерации.

2.3. Продавец вправе использовать технологию «cookies». «Cookies» не содержат конфиденциальную информацию и не передаются третьим лицам.

2.4. Продавец получает информацию об ip-адресе посетителя Сайта doctorguber.ru и сведения о том, по ссылке с какого интернет-сайта посетитель пришел. Данная информация не используется для установления личности посетителя.

2.5. Продавец не несет ответственности за сведения, предоставленные Клиентом на Сайте в общедоступной форме.

2.6. Продавец при обработке персональных данных принимает необходимые и достаточные организационные и технические меры для защиты персональных данных от неправомерного доступа к ним, а также от иных неправомерных действий в отношении персональных данных.

3. Хранение и использование информации Клиентом

3.1. Клиент обязуется не сообщать третьим лицам логин и пароль, используемые им для идентификации на сайте doctorguber.ru .

3.2. Клиент обязуется обеспечить должную осмотрительность при хранении и использовании логина и пароля (в том числе, но не ограничиваясь: использовать лицензионные антивирусные программы, использовать сложные буквенно-цифровые сочетания при создании пароля, немедленно изменить пароль после автоматической регистрации, уведомление о котором поступает на электронную почту клиента, не предоставлять в распоряжение третьих лиц компьютер или иное оборудование с введенными на нем логином и паролем Клиента)

3.3. В случае возникновения у Продавца подозрений относительно использования учетной записи Клиента третьим лицом или вредоносным программным обеспечением Продавец вправе в одностороннем порядке изменить пароль Клиента.