А вот было бы здорово, если бы ПВК был с дном и сливом как у ЦКТ. Универсальный монстр просто. Для домашних пивоваров просто лучше не придумаешь. Сделал затирание,отфильтровал и в нем же и сбродил, с последующем отделением дрожжей. Рубашкой же можно как нагревать, так и охлаждать (вот тебе и лагер). Меньше контакта сусла с окружающей средой и другими аксесуарами, которые нужно дезинфицировать, значит меньше вероятность занести заразу, меньше места (актуально для квартир), меньше времени на варку и больше удовольствия от любимого занятия)