Информация о товаре
Спиртзавод 400 л/сутки — это полностью укомплектованная профессиональная линия для производства этилового спирта из сахарной браги с полным технологическим циклом от варки сусла до получения ректификата.
- Комплекс "под ключ". Комплекс позволяет эффективно готовить сахарное сусло, проводить ферментацию, перегонку и ректификацию, обеспечивая стабильный выход и качество продукта пищевого уровня.
- Спирт по ГОСТ. Конструкция ректификационной колонны и режимы очистки обеспечивают получение спирта пищевого класса с минимальными примесями, соответствующего профессиональным стандартам отрасли.
- Себестоимость 1 л спирта: 69-110 руб.
Производство спирта по ГОСТ:
На данной линии возможно производство спирта качества ГОСТ, включая категории «Альфа» и «Люкс» (при использовании соответствующего сырья и соблюдении технологических параметров).
Технологический процесс производства спирта 96,6%
Производство спирта на комплексе осуществляется из сахарной браги по схеме непрерывная перегонка с периодической ректификацией.
1 этап - Приготовление сусла
Используемое сырьё:
- вода — 3 500–4 000 л;
- сахар — 900–1 100 кг;
- спиртовые дрожжи — 1,5–2,0 кг.
Сахарное сусло готовится в ёмкости с мешалкой до полного растворения сахара.

2 этап - Брожение
Сусло сбраживается в конических ёмкостях объёмом 2 000 л.
- длительность брожения — 4–6 суток;
- температура — 25–30 °C;
- крепость браги — 10–12% об.
3 этап - Непрерывная перегонка браги на НБК
Готовая брага подаётся на непрерывную бражную колонну.
- спирт-сырец — 30–35% об.;
- барда отводится отдельно.
4 этап - Ректификация (периодическая)
Спирт-сырец проходит ректификацию с фракционным отбором:
- головная фракция — 3–5%
- пищевая фракция — 88–92% от общего объема. Это и есть сам спирт крепостью 96,6% об.
- хвостовая фракция — 5–7%
✅ Хранение спирта
Сбор спирта-сырца и фракций в процессе перегонки, а также хранение готового спирта осуществляется в еврокубах, изготовленных из специального пищевого пластика, инертного к спирту.
Себестоимость 1 л спирта: 69-110 руб.
Комплекс оборудования позволяет получать чистый спирт крепостью 96,6% об. по себестоимости 69-110 р. за литр при условии правильного соблюдения технологической схемы приготовления.
Спиртзавод с доставкой по России и в страны СНГ
«Доктор Губер» проектирует и производит технологическое оборудование для предприятий в России, Беларуси, Казахстане, Грузии, Армении, Азербайджане, Молдове и других странах СНГ и мира с доставкой, монтажом и пусконаладочными работами на площадке заказчика.
Для зарубежных заказчиков параметры оборудования, документация, система автоматизации, электрическая часть и комплектация могут согласовываться с учётом требований конкретного производства и местных условий эксплуатации.
*Производитель оставляет за собой право без предварительного уведомления вносить изменения в конструкцию, комплектацию и технологию изготовления оборудования, направленные на улучшение его характеристик.
Характеристики спиртзавода 400 л/сутки из сахарной браги
Тип комплекса: мини-спиртзавод.
Компоновка: модульная.
Производительность: до 400 л спирта-ректификата/сутки.
Тип сырья: сахарная брага.
Рекомендуемая площадь размещения: 90 м2 , высота потолка 5.5 метров
Требуемая мощность: 45 кВт.
Материалы изготовления оборудования: нержавеющая сталь AISI 304, пищевой пластик, инертный к спирту.
Ориентировочная себестоимость 1 литра продукции: 69-110 руб.
Комплектация
Состав комплекса для получения 400 литров спирта из сахара в сутки:
- Непрерывная бражная колонна - 1 шт.
- Ректификационная колонна - 1 шт.
- Емкость пластиковая с мешалкой для получения сахарного сусла - 1 шт.
- Емкость полимерная коническая 4000 литров - 7 шт.
- Насосы для перекачки - 3 шт.
- Емкость приемная для спирта сырца (еврокуб) - 1 шт.
- Емкость приемная для головной фракции (еврокуб) - 1 шт.
- Емкость приемная для хвостовой фракции (еврокуб) - 1 шт.
- Емкость для хранения пищевой фракции (еврокуб) - 1 шт.