Информация о товаре
Дистилляционная установка, 350–1000 л
Универсальное решение для перегонки спиртов с акцентом на производство джина
Дистилляционная установка предназначена для получения широкого спектра спиртов — от нейтральных до ароматизированных. Конфигурация ориентирована на гибкость технологических процессов и эффективную работу с ботаникалами, что делает установку оптимальным инструментом для производства джинов, ароматных спиртов и ликёроводочной продукции.

Ключевые преимущества:
- универсальность применения — от базовых спиртов до джинов,
- стабильное качество и воспроизводимость результата,
- эффективная работа с ароматическими компонентами,
- гибкая адаптация под различные рецептуры,
- снижение потерь и повышение выхода продукта.
Технологические возможности
Система выстроена вокруг задачи управляемого формирования спирта — как по степени очистки, так и по насыщенности ароматикой.
Конструкция установки позволяет:
- получать как более нейтральные спирты, так и насыщенные ароматические продукты
- точно контролировать баланс между чистотой и вкусоароматическим профилем
- эффективно работать с растительным сырьём и экстрагировать эфирные масла
Это особенно важно при производстве джина, где требуется не просто спиртовая база, а точная передача ароматического профиля ботаникалов.

Режимы работы
Потстилл
Классический режим перегонки, при котором спиртовые пары проходят через медный шлем, частично очищаются и сохраняют природную ароматику сырья. Используется для получения более насыщенных базовых спиртов.
Спирит-стилл
Работа с колонной позволяет повысить степень очистки и управлять крепостью продукта. Обеспечивает более лёгкий и чистый профиль, необходимый для качественной спиртовой основы.
Джин-колонна
Спиртовые пары проходят через корзину с ботаникалами, насыщаясь эфирными маслами. Это позволяет формировать сложные ароматические профили на основе:
-
трав и специй
-
цитрусовых
-
ягод и фруктов
-
цветочных компонентов
Это даёт возможность создавать как классические, так и авторские стили джина с точной настройкой ароматики.
Область применения
Установка подходит для:
- производства джина и ботанических спиртов,
- получения нейтральных спиртов,
- ликёроводочного производства,
- создания базовых спиртов для последующей ароматизации.
Конструктивные особенности

Пароводяной котёл
Обеспечивает равномерный нагрев без локальных перегревов и пригорания. Позволяет стабильно работать с различными типами сырья и гарантирует чистоту вкуса.
Эффективная мешалка
Поддерживает однородность среды, повышает эффективность теплопередачи и предотвращает образование зон перегрева. Это напрямую влияет на стабильность процесса и выход продукта.
Медный шлем
Участвует в формировании органолептики за счёт контакта пара с медью. Снижает содержание нежелательных соединений и улучшает чистоту спирта.
Колонна с запатентованными моно-арома уровнями
Обеспечивает контролируемое фракционное разделение. Позволяет точно управлять крепостью и степенью очистки спирта.
Джин-колонна с корзиной для ботаникалов
Специализированный модуль для ароматизации. Обеспечивает равномерное прохождение паров через растительное сырьё и эффективное извлечение эфирных масел без перегрева и разрушения ароматики.
Мощный холодильник
Гарантирует стабильную конденсацию паров при любой производительности. Исключает потери продукта и сохраняет ароматические компоненты.
Автоматизация
Промышленная система управления обеспечивает точный контроль параметров процесса. Это снижает нагрузку на оператора, упрощает эксплуатацию и гарантирует повторяемость результата.

Ёмкости для приёмки фракций
Позволяют точно разделять продукт по фракциям, контролировать объёмы и минимизировать потери.
Простота и универсальность
Установка отличается понятной логикой работы и легко интегрируется в производственный процесс. Подходит как для запуска новых продуктов, так и для расширения существующего производства.
Гибкость конфигурации позволяет адаптировать систему под конкретные задачи — от крафтовых проектов до промышленного выпуска.
Этапы сотрудничества с Фабрикой «Доктор Губер»
1. Проработка задачи
Анализируем продукт, сырьё, объёмы и требования к результату. Формируем техническое задание.
2. Проектирование и производство
Разрабатываем конфигурацию установки и изготавливаем оборудование на собственной базе.
3. Поставка и монтаж
Организуем логистику, сборку и запуск оборудования на объекте.
4. Пусконаладка и обучение
Настраиваем процессы, выводим производство на стабильный режим и обучаем персонал.
5. Сервис и развитие
Обеспечиваем техническую поддержку и помогаем масштабировать производство.
Сделайте следующий шаг
Если ваша задача — производство джина или универсальных спиртов с возможностью гибкой ароматизации, важно сразу выбрать технологию, которая обеспечит контроль и стабильность.
Дистилляционная установка
— это инструмент, который позволяет выстроить управляемое и эффективное производство с прогнозируемым результатом.
Обратитесь к специалистам Фабрики «Доктор Губер» — подберём конфигурацию под ваши задачи и поможем реализовать проект.