СКИДКА 30% на "КОНСТРУКТОР".
logo

Бесплатный звонок по РФ

8 800 100-88-48
Ваш город: Выберите город
Перезвоните мне

Самогон из Пива

Самогон из Пива
Кто-нибудь пробовал делать на нашем оборудовании? Что получается?
Цитата
Константин Станиславский пишет:
Кто-нибудь пробовал делать на нашем оборудовании? Что получается?

Да, все получается. Есть целое видео на нашем канале :) в Чехии, кстати, достаточно популярный напиток "пивной дистиллят".
Изменено: Александр Басин - 15.05.2013 12:05:32
Спасибо, всё предельно понятно. А если СС разбавить до 40% пивом и перегнать без дефлегматора, что будет?
Цитата
Константин Станиславский пишет:
Спасибо, всё предельно понятно. А если СС разбавить до 40% пивом и перегнать без дефлегматора, что будет?
Будет "Ерш" :D
Т.Е.,с 12,5 литров пива получается 0,5 литра дистиллята под 80%...в этом случае пиво покупать( даже самое дешёвое) накладно...а была бы тема!))
Кстати с пеной можно бороться с помощью пеногасителя( есть такой ) 210-250 руб. стоит.
Перегонять пиво имеет смысл только если есть своя пивоварня, у которой остаются излишки пива, а просто так его вылить жалко. Покупать пиво для перегона нерентабельно.
У меня как то партия собственного пива заразилось ( уже роз литое по бутылкам) ;- пришлось всё перегнать. Был один дробный перегон. Потом разбавил до 45 и в бочку 5 л на  пол годика. Вискарь получился прикольный. Да же просили повторить  :)
Цитата
Хмель пишет:
Потом разбавил до 45 и в бочку 5 л напол годика
Учитывая содержание спирта в обычном пиве, нехилая такая партия ...
Или это какой-нибудь портер был ?
Константин,  :)   Так само собой, .... Бочонок 5 л а вискаря 3.5 а после выдержки около 3- х
Оживлю тему.

Есть в наличии 20л кега живого пива, которое только только начало скисать.. Легкая кислинка.
Хочу попробовать перегнать в дистиллят. Интернет бегло почитал... примерный ход действий мне понятен.

Из оборудования у меня арома 2017 (4 тарелки) и царга 325мм с РПН нержавейка. Меди нет совсем.


Буду рад дельным советам по алгоритму перегона.
Питер,
Рекомендую снять уровни моно-Арома, и вместо них вставить два мотка меной насадки Панченкова (это на этап перегонки сусла/пива на спирт-сырец).
Дробную перегонку производите в обычном режиме.
Приготовьтесь к тому, что выход конечного продукта будет небольшой (относительно работы с обычными брагами) - в пиве не очень большое содержание спирта!
Питер,
Да, и ещё - при перегонке на спирт-сырец возможно обильное пенообразование!
Будьте повнимательнее с регулировкой нагрева, на начальном этапе!
Сергей Булгаков, про пену вкурсе. 25 куб с конической крышкой. буду перегонять на СС в 2 этапа по 10 литров пива + прочитал рекомендации добавить 1л воды
Сразу заливайте пеногаситель, не надейтесь на большой объем бака.. и надо понимать, что будет хмелевая горечь во вкусе.. вобщем может лучше на ректификат пустить..
Beaverage, без всякого пеногасителя перегнал. Куб 25л заливал 10л пива. Разгон на 2 кВт до 65 градусов в кубе. Потом внимательно смотрю, как пошла пена, сброс на 1 кВт. По мере оседания пены добавляю по 200 Вт. Так ступенями набираю 2 кВт. Отжим до 99 градусов и еще немного. Смотрел по запаху... как тот начал пропадать остановил отгонку. Для защиты от брызгоуноса, стояли 4 диоптра пустых. Наблюдался эффект воздушного дефлегматора.

Пеногаситель нужен для товарных объемов отгонки... тут просто эксперимент. Друг владеет пивточкой и у него начало подкисать гранатовое пиво 20 л. Решили попробовать сделать ароматный дистиллят. Для ректификата быстрее и больше с сахарной браги можно сделать... с пива абсолютно бессмысленно.
Цитата
Питер пишет:
Пеногаситель нужен для товарных объемов отгонки...
Позволю себе не согласится с высказанным мнением.
Постоянно работаю с УС "Симпл" (60 л), а также частенько с клиентскими УС "Профи" (120-300 л) - никогда не использую пеногасители!
Вполне достаточно контроля прилагаемой мощности, на протяжении всего процесса отгонки браги на спирт-сырец!
К сожалению, многие очень часто смело рассуждают о применении пеногасителей, но жаль, что никто не задумывается о том, как может повлиять применение пеногасителя на органолептику получаемого при этом спирта-сырца...
Закончил в эти выходные эксперимент с перегоном пива. После дробной перегонки на выходе вышло 1,7л 40 процентной сортировки. Перегонял на 4х тарелках. Голов отобрано примерно 6% (в них шла сильная ароматика и видимо горечь) После того как аромат стал не таким резким, начал отбор тела. Хвосты хотел резать на 94 градусах в баке... но в итоге продолжил практически до 97 (СС был 20%). Продукт получился довольно интересным. Есть легкая пивная горчинка, аромат богатый хлебно-пивной. На вкус довольно мягко. Цвет сортировки абсолютно прозрачный.

Через неделю будет застольный тестдрайв...

Введите номер
СОГЛАШЕНИЕ

1. Предоставление информации Клиентом:

1.1. При регистрации на сайте doctorguber.ru (далее — «Сайт») Клиент предоставляет следующую информацию: фамилия, имя, адрес электронной почты. При оформлении заказа на сайте Клиент предоставляет Продавцу информацию: фамилия, имя, отчество, телефон, адрес электронной почты, город и адрес доставки. При заказе обратного звонка на сайте Продавца клиент предоставляет: телефон, город проживания. При записи на обучающие семинары через сайт Клиент предоставляет Продавцу информацию: фамилия, имя, отчество, телефон, адрес электронной почты, город.

1.2. Предоставляя свои персональные данные Клиент соглашается на их обработку (вплоть до отзыва Клиентом своего согласия на обработку его персональных данных) компаниями ООО «ТД Доктор Губер», расположенному по адресу: 191002, г. Санкт-Петербург, ул. Достоевского 24/9А, 3Н и ООО «ТДДГ Розница» расположенному по адресу: 190068 г. Санкт-Петербург, пр-кт Римского-Корсакова, дом 3, лит.А, пом 19Н (далее — «Продавец»), в целях исполнения Продавцом и/или его партнерами своих обязательств перед клиентом, продажи товаров и предоставления услуг, предоставления справочной информации, а также в целях продвижения товаров, работ и услуг, а также соглашается на получение сообщений рекламно-информационного характера и сервисных сообщений. При обработке персональных данных Клиента Продавец руководствуется Федеральным законом «О персональных данных», Федеральным законом «О рекламе» и локальными нормативными документами.

1.2.1. Если Клиент желает уточнения его персональных данных, их блокирования или уничтожения в случае, если персональные данные являются неполными, устаревшими, неточными, незаконно полученными или не являются необходимыми для заявленной цели обработки, либо в случае желания клиента отозвать свое согласие на обработку персональных данных или устранения неправомерных действий Продавцом и/или его партнерами в отношении его персональных данных, то он должен направить письменное требование на электронный адрес продавца. Адрес электронной почты: info@doctorguber.ru

Если Клиент желает удалить свою учетную запись на Сайте, Клиент обращается к нам по адресу info@doctorguber.ru с соответствующей просьбой. Данное действие не подразумевает отзыв согласия Клиента на обработку его персональных данных, который согласно действующему законодательству происходит в порядке, предусмотренном абзацем 1 настоящего пункта.

1.3. Использование информации предоставленной Клиентом и получаемой Продавцом.

1.3.1 Продавец использует предоставленные Клиентом данные в течение всего срока регистрации Клиента на Сайте в целях:

1.3.2. Продавец вправе направлять Клиенту сообщения рекламно-информационного характера. Если Клиент не желает получать сообщения рекламно-информационного характера от Продавца, он должен изменить соответствующие настройки, ссылка на которые содержится в отправляем клиенту письме или обратиться с соответствующей просьбой по адресу info@doctorguber.ru. С момента изменения указанных настроек получение рассылок Продавца возможно в течение 3 дней, что обусловлено особенностями работы и взаимодействия информационных систем, а так же условиями договоров с контрагентами, осуществляющими в интересах Продавца рассылки сообщений рекламно-информационного характера. Отказ Клиента от получения сервисных сообщений невозможен по техническим причинам. Сервисными сообщениями являются направляемые на адрес электронной почты, указанный при регистрации на Сайте, а также посредством смс-сообщений и/или push-уведомлений и через Службу по работе с клиентами на номер телефона, указанный при регистрации и/или при оформлении Заказа, о состоянии Заказа, товарах в корзине Клиента.

2. Предоставление и передача информации, полученной Продавцом:

2.1. Продавец обязуется не передавать полученную от Клиента информацию третьим лицам. Не считается нарушением предоставление Продавцом информации агентам и третьим лицам, действующим на основании договора с Продавцом, для исполнения обязательств перед Клиентом и только в рамках договоров. Не считается нарушением настоящего пункта передача Продавцом третьим лицам данных о Клиенте в обезличенной форме в целях оценки и анализа работы Сайта, анализа покупательских особенностей Клиента и предоставления персональных рекомендаций.

2.2. Не считается нарушением обязательств передача информации в соответствии с обоснованными и применимыми требованиями законодательства Российской Федерации.

2.3. Продавец вправе использовать технологию «cookies». «Cookies» не содержат конфиденциальную информацию и не передаются третьим лицам.

2.4. Продавец получает информацию об ip-адресе посетителя Сайта doctorguber.ru и сведения о том, по ссылке с какого интернет-сайта посетитель пришел. Данная информация не используется для установления личности посетителя.

2.5. Продавец не несет ответственности за сведения, предоставленные Клиентом на Сайте в общедоступной форме.

2.6. Продавец при обработке персональных данных принимает необходимые и достаточные организационные и технические меры для защиты персональных данных от неправомерного доступа к ним, а также от иных неправомерных действий в отношении персональных данных.

3. Хранение и использование информации Клиентом

3.1. Клиент обязуется не сообщать третьим лицам логин и пароль, используемые им для идентификации на сайте doctorguber.ru .

3.2. Клиент обязуется обеспечить должную осмотрительность при хранении и использовании логина и пароля (в том числе, но не ограничиваясь: использовать лицензионные антивирусные программы, использовать сложные буквенно-цифровые сочетания при создании пароля, немедленно изменить пароль после автоматической регистрации, уведомление о котором поступает на электронную почту клиента, не предоставлять в распоряжение третьих лиц компьютер или иное оборудование с введенными на нем логином и паролем Клиента)

3.3. В случае возникновения у Продавца подозрений относительно использования учетной записи Клиента третьим лицом или вредоносным программным обеспечением Продавец вправе в одностороннем порядке изменить пароль Клиента.

Вход

Логин

Пароль

Забыли пароль?
Покупаете впервые?

Регистрируясь на сайте вы сможете участвовать в акциях, отслеживать свои покупки, видеть историю заказов и напрямую общаться с нашими менеджерами. Присоединяйтесь!

Зарегистрироваться