СКИДКА 30% на "КОНСТРУКТОР".
logo

Бесплатный звонок по РФ

8 800 100-88-48
Ваш город: Выберите город
Перезвоните мне

Температура при ректификации

Температура при ректификации, Требуется помощь в понимании процесса
Вот уже около 2-х месяцев я пользователь Миджета 25 +БУР.
Аппарат отличный. Дистилятор просто сказка. Настолько стабильная работа... Ближе к  завершению чуть побольше подача воды, без фанатизма с мощностью и у тебя чистейший продукт. Хвосты не пропустишь.
Спасибо!
А вот с колонной мне видимо потребуется консультация...
Запускаю колонну строго по букварю:
нагрев, подача охлаждения, снижение мощности, работа на себя и выход на режим.
По БУР температура стабильна 74,2
начинаю отбор голов (медленный)
температура начинает стойко расти.
Останавливаю отбор, работа на себя - температура стабилизируется на новом значении
так происходит до полного отбора голов ( я отбираю с запасом до выхода на чистый продукт)
Даю колонне поработать на себя - устанавливается температура 74,8 (по БУР), ставлю ее в БУРе
Начинаю отбор тела не более 500 мл/час
отобрав около 1/3 спирта из куба температура стойко устанавливается на 75,0 и клапан более не открывается! (ждал долго), устанавливаю новый порог в БУРе на 75,0, набегает еще половина от уже собранного и температура становится жестко на 75,2, снова приходится менять порог БУРа и тогда колонна отдает положенное, но... при этом подпускает сааамую малость хвостов. Тк я беру исходные продукты благородные - запах и вкус замечательный, но хотелось бы самому решать нужны хвосты или нет, да и необходимость тщательно следить за БУРом напрягает. И время лишнее отнимает.
Исходное сырье СС 25-30%.
Загрузка ок 15-20 л
охлаждение хорошее - вода выходит холодной
Время перегонки ок 20 часов (с учетом простоя при ожидании снижения температуры, которого не произошло)
мощность плитки 1600
Посоветуете что нибудь?
Цитата
mini469 пишет:
Время перегонки ок 20 часов
Ад!
Цитата
Дмитрий Волков пишет:
Цитата
mini469 пишет:
Время перегонки ок 20 часов
Ад!
Эт дааа!
но я только учусь многое впервой. Что такое 1000 мл в час, что 500, это ж надо к струйкам и каплям приспособиться, понять что это такое.
Поэтому при повышении температуры прекращал отбор и пытался вернуть первоначальную температуру. После первого повышения, чтобы решиться на второе, ждал долго пока колонна работала на себя. Вот по времени и набежало....
Тут конечно з-х часовой таймер на плитке несколько напрягал, все время дергаешься - а вдруг выключилась...
Но с другой стороны безопасность, особенно на этапе постижения технологии. Дальше будет видно.
Добрый вечер.

Ректификация 6л спирта в течении 20 часов - это очень долго.
Советы из практики:


1) Ректификацию СС проведите на более высокой мощности: отбор головы - 1600 Вт, отбор тела - 2000 Вт. Голову отбираете при низкой производительности колонны: производительность регулируете не мощностью нагрева, а игольчатым краном.

2) Автоматизацию подключаете во время отбора тела: после отбора головной фракции вводите рабочее значение температуры колонны, включаете электромагнитный клапан и увеличиваете отбор с помощью игольчатого крана.


3) При уменьшении спирта в перегонном кубе, температура в колонне будет повышаться и стабилизироваться на новом значении, и корректировка уставки в данном случае уместна. Если клапан закрылся и температура стабилизировалась на новом значении, нет необходимости ждать долго - вводите новую рабочую температуру колонны. За время всего процесса значение уставки может вырасти в пределах 0.3 градуса.


4) Также можете увеличить спиртуозность СС до 40% - процесс будет более стабильным.

Побольше практики и ректификация для Вас перестанет быть столь длительным процессом.
Цитата
Игорь Ильин пишет:
4) Также можете увеличить спиртуозность СС до 40% - процесс будет более стабильным.
А я почему-то думал, что как раз уменьшение спиртуозности до 20% добавит стабильности. Выходит был неправ!
Спасибо за ответ.
Цитата
Игорь Ильин пишет:
Добрый вечер.

Ректификация 6л спирта в течении 20 часов - это очень долго.
Советы из практики:


1) Ректификацию СС проведите на более высокой мощности: отбор головы - 1600 Вт, отбор тела - 2000 Вт. Голову отбираете при низкой производительности колонны: производительность регулируете не мощностью нагрева, а игольчатым краном.

2) Автоматизацию подключаете во время отбора тела: после отбора головной фракции вводите рабочее значение температуры колонны, включаете электромагнитный клапан и увеличиваете отбор с помощью игольчатого крана.


3) При уменьшении спирта в перегонном кубе, температура в колонне будет повышаться и стабилизироваться на новом значении, и корректировка уставки в данном случае уместна. Если клапан закрылся и температура стабилизировалась на новом значении, нет необходимости ждать долго - вводите новую рабочую температуру колонны. За время всего процесса значение уставки может вырасти в пределах 0.3 градуса.


4) Также можете увеличить спиртуозность СС до 40% - процесс будет более стабильным.

Побольше практики и ректификация для Вас перестанет быть столь длительным процессом.
Спасибо за советы.
у меня так долго получилось, потому что я с упорством пытался вернуть колонну на первоначальную температуру. Делал мизерный отбор, потом просто прекращал отбор. Просто про возможность изменения температуры в процессе в букваре не сказано и я маялся и ждал. А так я все делал, как Вы описали. За исключением мощности, пожалуй. Обязательно попробую.
Всем привет! Хочу поделиться первым опытом ректификации, ну и естественно вопросы. Набралось у меня 20 л. хвостов (от сахарной браги), спиртуозностью 200. Всё это залил в куб, нагрел, головы я не отбирал, кран отбора закрыт. Дал колоне поработать на себя около 10 мин., температура установилась 75,30С, начал отбор (отбор установил тонкой струйкой). В процессе отбора где-то до 500 мл., температура в колоне постепенно понижалась и установилась 73,40С. До понижения температуры  спиртуозность была 960, после понижения Т. спиртуозность стала 940 с этими параметрами отобрал 3,5 л спирта (что в начале отбора, что в конце чувствуется запах сивухи) . Поменял ёмкость, далее температура стала вновь расти 75,40 итд, а на выходе офигенно вонючий запах сивухи (вылил в унитаз).
Полученный спирт разбадяжил до 400, добавил уголька (3 ст. л. на 1 литр), через двое суток прогнал через ватный фильтр.
Оборудование от ДГ -  «Миджет» + индукционка. Отбор проводил на мощности 1600 вт., охлаждение ~ 100 л/мин.(т. воды 100С).
Вот теперь вопросы: 1) Почему понизилась температура в колоне (неужели эти 500 мл. это головы)?; 2) После углевания остался запах сивухи, почему? И что-то я боюсь употреблять полученный продукт, и может не стоит в дальнейшем собирать хвосты и заморачиваться ими?  Или ничего страшного? Так и должно быть. Что посоветуете опытные винокуры. Спасибо.
Не могу внести изменения, поэтому ввожу откорректированный текст  повторно.
Всем привет! Хочу поделиться первым опытом ректификации, ну и естественно вопросы. Набралось у меня 20 л. хвостов (от сахарной браги), спиртуозностью 20. Всё это залил в куб, нагрел, головы я не отбирал, кран отбора закрыт. Дал колоне поработать на себя около 10 мин., температура установилась 75,3 С, начал отбор (отбор установил тонкой струйкой). В процессе отбора где-то до 500 мл., температура в колоне постепенно понижалась и установилась 73,4 С. До понижения температуры  спиртуозность была 96, после понижения Т. спиртуозность стала 94 с этими параметрами отобрал 3,5 л спирта (что в начале отбора, что в конце чувствуется запах сивухи).
Поменял ёмкость, далее температура стала вновь расти 75,4 итд, а на выходе офигенно вонючий запах сивухи (вылил в унитаз). Полученный спирт разбадяжил до 40 гр., добавил уголька (3 ст. л. на 1 литр), через двое суток прогнал через ватный фильтр.
Оборудование от ДГ -  «Миджет» + индукционка.
Отбор проводил на мощности 1600 вт., охлаждение ~ 100 л/мин.(т. воды 10 С). Вот теперь вопросы: 1) Почему понизилась температура в колоне (неужели эти 500 мл. это головы)?; 2) После углевания остался запах сивухи, почему? И что-то я боюсь употреблять полученный продукт, и может не стоит в дальнейшем собирать хвосты и заморачиваться ими?  Или ничего страшного? Так и должно быть. Что посоветуете опытные винокуры. Спасибо.
Вообще нифига не понятно.
Во первых не понятно как можно на "Миджете" получить 20градусные хвосты, если все правильно они в кубе остаются.
Во вторых, даже если каким то чудом удалось их выжать то это уже совсем хвосты..., т.е. пищевого там практически ничего не должно остаться. От повторной перегонки вкуснее они не станут :)
Ну и самое удивительное- 20л *20градусов это 4литра спирта, с этого количества даже если бы это был обычный спирт сырец отобрать 3.5пищевого это очень хорошо... но тут то не СС а уже шняга. Как можно с нее отобрать 3.5литра ??? Туда хоть уголь, хоть варенье, все равно в унитаз....
Про температуру ничего не скажу, понижаться она в любом случае не должна(если колонна в режим вышла), если только крутить кран отбора , воду или плитку....
Хвосты я накопил после дистиляции, изначально хвосты были спиртуозностью 40, 50, и даже 60 градусов. После всё смешал, разбавил водичкой и получил - 20 литров-20 градусов.
Цитата
Николай пишет:
Хвосты я накопил после дистиляции, изначально хвосты были спиртуозностью 40, 50, и даже 60 градусов. После всё смешал, разбавил водичкой и получил - 20 литров-20 градусов.
Ректификация идет стабильней если 35-40 градусов, если ниже температура может скакать.
Ну и опять же, это уже хвосты, пусть и с содержанием пищевой фракции. Значит в итоге и  остаться хвостов
должно немало. А тут получилось взяли 4 литра и отобрали 500голов+3500пищевой=те же 4литра. А куда же хвосты делись ? Вот и ответ на вопрос про запах сивухи, все хвосты в этих 3.5литрах.
Получилась не ректификация, а укрепление хвостов :)
Я головы не отбирал, после того как стабилизировалась температура в колоне (75,3 градуса) я начал отбор пищевой фракции. 3,5 л. это всё что я отобрал. По логике долно остаться 500 мл. хвостов.
Попробую повторно перегнать, теперь разбавлю до 40 градусов.
Цитата
Николай пишет:
Я головы не отбирал, после того как стабилизировалась температура в колоне (75,3 градуса) я начал отбор пищевой фракции. 3,5 л. это всё что я отобрал. По логике долно остаться 500 мл. хвостов.
Попробую повторно перегнать, теперь разбавлю до 40 градусов.
Тогда ХЗ, кто ж знает как ты отбирал при дистиляции первый раз и сколько спирта осталось... Только отбор попробуй не струйкой, а хотя бы частыми каплями. Ну и запаха в теле быть не должно, если спирт чистый то он практически ничем не пахнет, ну если туда нос совсем не засовывать...

Введите номер
СОГЛАШЕНИЕ

1. Предоставление информации Клиентом:

1.1. При регистрации на сайте doctorguber.ru (далее — «Сайт») Клиент предоставляет следующую информацию: фамилия, имя, адрес электронной почты. При оформлении заказа на сайте Клиент предоставляет Продавцу информацию: фамилия, имя, отчество, телефон, адрес электронной почты, город и адрес доставки. При заказе обратного звонка на сайте Продавца клиент предоставляет: телефон, город проживания. При записи на обучающие семинары через сайт Клиент предоставляет Продавцу информацию: фамилия, имя, отчество, телефон, адрес электронной почты, город.

1.2. Предоставляя свои персональные данные Клиент соглашается на их обработку (вплоть до отзыва Клиентом своего согласия на обработку его персональных данных) компаниями ООО «ТД Доктор Губер», расположенному по адресу: 191002, г. Санкт-Петербург, ул. Достоевского 24/9А, 3Н и ООО «ТДДГ Розница» расположенному по адресу: 190068 г. Санкт-Петербург, пр-кт Римского-Корсакова, дом 3, лит.А, пом 19Н (далее — «Продавец»), в целях исполнения Продавцом и/или его партнерами своих обязательств перед клиентом, продажи товаров и предоставления услуг, предоставления справочной информации, а также в целях продвижения товаров, работ и услуг, а также соглашается на получение сообщений рекламно-информационного характера и сервисных сообщений. При обработке персональных данных Клиента Продавец руководствуется Федеральным законом «О персональных данных», Федеральным законом «О рекламе» и локальными нормативными документами.

1.2.1. Если Клиент желает уточнения его персональных данных, их блокирования или уничтожения в случае, если персональные данные являются неполными, устаревшими, неточными, незаконно полученными или не являются необходимыми для заявленной цели обработки, либо в случае желания клиента отозвать свое согласие на обработку персональных данных или устранения неправомерных действий Продавцом и/или его партнерами в отношении его персональных данных, то он должен направить письменное требование на электронный адрес продавца. Адрес электронной почты: info@doctorguber.ru

Если Клиент желает удалить свою учетную запись на Сайте, Клиент обращается к нам по адресу info@doctorguber.ru с соответствующей просьбой. Данное действие не подразумевает отзыв согласия Клиента на обработку его персональных данных, который согласно действующему законодательству происходит в порядке, предусмотренном абзацем 1 настоящего пункта.

1.3. Использование информации предоставленной Клиентом и получаемой Продавцом.

1.3.1 Продавец использует предоставленные Клиентом данные в течение всего срока регистрации Клиента на Сайте в целях:

1.3.2. Продавец вправе направлять Клиенту сообщения рекламно-информационного характера. Если Клиент не желает получать сообщения рекламно-информационного характера от Продавца, он должен изменить соответствующие настройки, ссылка на которые содержится в отправляем клиенту письме или обратиться с соответствующей просьбой по адресу info@doctorguber.ru. С момента изменения указанных настроек получение рассылок Продавца возможно в течение 3 дней, что обусловлено особенностями работы и взаимодействия информационных систем, а так же условиями договоров с контрагентами, осуществляющими в интересах Продавца рассылки сообщений рекламно-информационного характера. Отказ Клиента от получения сервисных сообщений невозможен по техническим причинам. Сервисными сообщениями являются направляемые на адрес электронной почты, указанный при регистрации на Сайте, а также посредством смс-сообщений и/или push-уведомлений и через Службу по работе с клиентами на номер телефона, указанный при регистрации и/или при оформлении Заказа, о состоянии Заказа, товарах в корзине Клиента.

2. Предоставление и передача информации, полученной Продавцом:

2.1. Продавец обязуется не передавать полученную от Клиента информацию третьим лицам. Не считается нарушением предоставление Продавцом информации агентам и третьим лицам, действующим на основании договора с Продавцом, для исполнения обязательств перед Клиентом и только в рамках договоров. Не считается нарушением настоящего пункта передача Продавцом третьим лицам данных о Клиенте в обезличенной форме в целях оценки и анализа работы Сайта, анализа покупательских особенностей Клиента и предоставления персональных рекомендаций.

2.2. Не считается нарушением обязательств передача информации в соответствии с обоснованными и применимыми требованиями законодательства Российской Федерации.

2.3. Продавец вправе использовать технологию «cookies». «Cookies» не содержат конфиденциальную информацию и не передаются третьим лицам.

2.4. Продавец получает информацию об ip-адресе посетителя Сайта doctorguber.ru и сведения о том, по ссылке с какого интернет-сайта посетитель пришел. Данная информация не используется для установления личности посетителя.

2.5. Продавец не несет ответственности за сведения, предоставленные Клиентом на Сайте в общедоступной форме.

2.6. Продавец при обработке персональных данных принимает необходимые и достаточные организационные и технические меры для защиты персональных данных от неправомерного доступа к ним, а также от иных неправомерных действий в отношении персональных данных.

3. Хранение и использование информации Клиентом

3.1. Клиент обязуется не сообщать третьим лицам логин и пароль, используемые им для идентификации на сайте doctorguber.ru .

3.2. Клиент обязуется обеспечить должную осмотрительность при хранении и использовании логина и пароля (в том числе, но не ограничиваясь: использовать лицензионные антивирусные программы, использовать сложные буквенно-цифровые сочетания при создании пароля, немедленно изменить пароль после автоматической регистрации, уведомление о котором поступает на электронную почту клиента, не предоставлять в распоряжение третьих лиц компьютер или иное оборудование с введенными на нем логином и паролем Клиента)

3.3. В случае возникновения у Продавца подозрений относительно использования учетной записи Клиента третьим лицом или вредоносным программным обеспечением Продавец вправе в одностороннем порядке изменить пароль Клиента.

Вход

Логин

Пароль

Забыли пароль?
Покупаете впервые?

Регистрируясь на сайте вы сможете участвовать в акциях, отслеживать свои покупки, видеть историю заказов и напрямую общаться с нашими менеджерами. Присоединяйтесь!

Зарегистрироваться