Оборудование и товары для сыроделия

Выбор категории

Оборудование и товары для домашнего сыроделия

На сайте «Доктор Губер» можно найти оборудование для сыроделия, купить ингредиенты и тару для производства сыра, освоить азы сыроделия в домашних условиях.

Чем отличается оборудование для сыроделия «Доктор Губер»

Мы делаем оборудование для домашнего сыроделия из пищевой нержавеющей стали. Сталь полностью отвечает санитарным и экологическим стандартам производства продуктов питания. Поэтому вы сможете получить заключение СЭС, чтобы продавать сделанный сыр.

По возможности мы автоматизировали все функции, чтобы исключить рутинные процессы:

  • Оборудование поддерживает заданную температуру
  • Скорость нагрева контролируется автоматически
  • Съемная мешалка не дает слипнуться сырной массе

Обсудить оборудование, обменяться опытом и поговорить с разработчиками можно на форуме.

Какой сыр можно варить на оборудовании для домашнего сыроделия

На сыроварнях «Доктор Губер» можно делать любые сорта сыра: мягкую моцареллу и твердый пармезан. В своей основе производство всех сортов сыра строится на отделении сыворотки от сырной массы. Чтобы сыворотка начала отделяться, добавляется сычужный фермент. От вида фермента зависит сорт будущего сыра. Мягкие и твердые сыры различаются временем прессования. Здесь прессы и холодильные камеры потребуются только в том случае, если вы собираетесь сделать большую партию на продажу, а несколько килограммов пармезана можно сделать и на собственной кухне.

Ферменты и закваску можно также купить у нас. Рецепты для домашнего сыроделия смотрите в Книге Знаний.

Может ли новичок сделать сыр

Сыроделие в домашних условиях не требует долгого обучения. Некоторые рецепты требуют только желания и базового оборудования для сыроделия. Например, для приготовления адыгейского сыра потребуется только сама сыроварня, а формование и прессование сыра происходит в обычном холодильнике.

Домашнее сыроделие – это просто. Посмотрите видео, чтобы убедиться.

Купить оборудование для домашнего сыроделия можно в нашем интернет-магазине. Заказы доставляем по всей России. В этих городах есть наши официальные магазины: Санкт-Петербург, Москва, Тюмень, Краснодар. В Нижнем Новгороде, Липецке, Казани и Екатеринбурге находятся наши торговые партнеры. Подробнее на странице контакты.

Вход

Логин

Пароль

Забыли пароль?
Покупаете впервые?

Регистрируясь на сайте вы сможете участвовать в акциях, отслеживать свои покупки, видеть историю заказов и напрямую общаться с нашими менеджерами. Присоединяйтесь!

Зарегистрироваться
Введите номер

Мы перезвоним вам в ближайшее время!

Выберите город
Официальные магазины
Торговые партнеры
Не нашли свой город — у нас есть Доставка по россии ?