Чиллеры (охладители) для сусла

Выбор категории

Калькулятор ингредиентов

catalog-action
Как открыть пивоварню. Юридические основания Купить оборудование и научиться варить — только первый шаг. Рассказываем, какие документы нужно собрать, чтобы законно продавать свое пиво. Подробнее

Чиллеры для охлаждения сусла

Погружные чиллеры для сусла помогают быстро охладить сусло после кипячения. Это позволит избежать заражения бактериями и влияет на итоговую прозрачность напитка:

  1. Горячее сусло, в которое еще не добавлены дрожжи, легко заражается бактериальными инфекциями. Чтобы сусло не заразилось, его надо охладить как можно быстрее.
  2. Охлаждение сусла повышает прозрачность. При быстром охлаждении тяжелые белки и танины выпадают осадок.

Быстрое охлаждение

В домашних условиях охладить 20-40 и больше литров сусла не так-то просто. В автоматических пивоварнях есть встроенные системы охлаждения, а вот если вы пользуетесь котлом или другой емкостью, охлаждать жидкость придется иначе. Вариантов здесь немного. При полном отсутствии оборудования придется охлаждать весь котел целиком. Для этого придется поставить его в ванну с водой и льдом. Это трудоемкий способ, к тому же сусло здесь будет охлаждаться значительно дольше.

Более эффективный способ — охлаждать непосредственно само сусло. Для этого используется погружной чиллер для сусла. Охладитель устанавливается прямо в котел, и через него проходит холодная вода. За счет разницы температур сусло быстро охлаждается, а за счет постоянного притока воды не нагревается сам чиллер. Это более эффективный способ, жидкость охлаждается быстро, к тому же не придется переставлять с места на место тяжелый котел.

Удобная конструкция

Чиллер или охладитель сусла погружной представляет собой катушку из трубы. Мы используем нержавеющую сталь, которая повсеместно применяется в пищевой промышленности. Количество витков на катушке зависит от объема котла, в котором будет использован чиллер. Для подвода и слива воды на чиллерах установлены резьбовые штуцера G1/2«. Чиллер соединяется с обычным краном на кухне при помощи шланга, и холодная вода быстро охлаждает сусло, вытекая с другой стороны охладителя из слива.

Чиллеры для сусла «Доктор губер»

Компания «Доктор Губер» предлагает погружные чиллеры для сусла, купить их можно для домашнего пивоварения и небольшой крафтовой пивоварни. Цена на охладители сусла зависит от количества витков и диаметра трубы. В наличии охладители для котлов различного объёма.

Вход

Логин

Пароль

Забыли пароль?
Покупаете впервые?

Регистрируясь на сайте вы сможете участвовать в акциях, отслеживать свои покупки, видеть историю заказов и напрямую общаться с нашими менеджерами. Присоединяйтесь!

Зарегистрироваться
Введите номер

Мы перезвоним вам в ближайшее время!

Выберите город
Официальные магазины
Торговые партнеры
Не нашли свой город — у нас есть Доставка по россии ?