Дегидраторы (сушилки)

Сортировать:

Показать

Сбросить

Экстракция

Вакуумные экстракторы

Оборудование для Колд Брю

Экстракция растительного сырья

Концентрирование и выпаривание

Вакуум-выпарные установки

Вакуумные концентраторы

Дегидраторы (сушилки)

Вакуумная сушка (сублимационная сушка)

Вакуумные дистилляторы

Деалкоголизаторы

Линия экстракции под ключ

Дегидратор профессиональный, 24 поддона

36 050 ₽

Дегидратор коммерческий (сушильный шкаф) на 32 поддона

59 500 ₽

Дегидратор промышленный на 96 уровней загрузки

129 500 ₽

Дегидратор-сушилка для фруктов и овощей, 24 полки

27 300 ₽

Электрический слайсер для овощей и фруктов, 150 кг/ч

11 550 ₽

Дегидраторы и сушилки для продуктов

Дегидратор — оборудование для контролируемой сушки продуктов с помощью циркуляции нагретого воздуха. Профессиональные дегидраторы позволяют одновременно обрабатывать несколько партий сырья, задавать температуру и продолжительность сушки и использовать оборудование не только для домашних заготовок, но и для регулярного производства сушёной продукции.

В каталоге Doctor Guber представлены дегидраторы и сушилки для продуктов разной вместимости. Оборудование подходит для сушки фруктов, овощей, ягод, мяса, трав и других продуктов. Выбор модели зависит от предполагаемого объёма продукции, ассортимента и задач, которые необходимо решать на производстве.

Что можно сушить в дегидраторе

Один профессиональный дегидратор можно использовать для работы с разными видами сырья. Это позволяет не ограничиваться одним продуктом, а формировать собственный ассортимент сушёной продукции.

Фрукты и ягоды — яблоки, груши, бананы, цитрусовые, ягоды и фруктовые смеси.
Овощи — сушёные овощи, заготовки и ингредиенты для дальнейшего приготовления.
Мясо — сушёное мясо и мясные снеки, включая джерки.
Травы и растительное сырьё — сушёные травы и компоненты для чайных смесей.
Чайные и фруктовые смеси — отдельные ингредиенты для создания собственных рецептур.
Другие продукты — в зависимости от характеристик конкретной модели и выбранного технологического режима.

Дегидратор для бизнеса и небольшого производства

Профессиональная сушилка для продуктов может использоваться не только для домашних заготовок, но и как оборудование для небольшого производства. Дегидратор позволяет выпускать сушёную продукцию регулярными партиями и постепенно формировать собственный ассортимент.

На одном оборудовании можно тестировать разные направления: фруктовые чипсы, сушёные ягоды, овощные продукты, мясные снеки, сушёные травы и чайные смеси. Такой подход позволяет начать с нескольких позиций, определить востребованный ассортимент и постепенно расширять линейку продукции.

Дегидратор для бизнеса можно использовать для выпуска продукции под собственным брендом, поставок в магазины и заведения, продажи через интернет-магазин и маркетплейсы. Конкретные возможности производства зависят от выбранной модели, вида сырья, технологии сушки, организации фасовки, хранения и дальнейшей продажи продукции.

Как работает дегидратор

Принцип работы дегидратора основан на циркуляции нагретого воздуха внутри сушильной камеры. Продукты размещаются на поддонах, после чего устанавливаются необходимые параметры температуры и времени.

Нагретый воздух проходит через рабочую камеру и постепенно удаляет влагу из продукта. Контролируемый температурный режим позволяет подбирать условия обработки в зависимости от вида сырья и желаемого результата. Профессиональные модели имеют несколько уровней, благодаря чему можно одновременно сушить значительное количество продукции.

Профессиональный дегидратор или бытовая сушилка?

Выбор оборудования зависит прежде всего от предполагаемого объёма продукции и частоты использования. Для периодической сушки небольшого количества продуктов может быть достаточно компактной модели. Если оборудование планируется использовать регулярно для производства и продажи сушёной продукции, стоит рассматривать профессиональные дегидраторы с увеличенной рабочей камерой и большим количеством уровней.

При выборе оборудования важно учитывать количество поддонов, размеры рабочей камеры, мощность, температурный диапазон, продолжительность рабочего цикла, систему циркуляции воздуха и способ управления.

Как выбрать дегидратор для продуктов

Перед тем как купить дегидратор , определите, какие продукты планируется сушить и в каком объёме. Это поможет подобрать оборудование с подходящей вместимостью и характеристиками.

Определите ассортимент. Фрукты, овощи, ягоды, мясо и травы могут требовать разных условий обработки.
Оцените необходимый объём. Для небольших партий подойдут компактные модели, а для регулярного производства — дегидраторы с большим количеством уровней.
Обратите внимание на температурный диапазон. Он определяет возможности оборудования при работе с различными видами сырья.
Проверьте систему циркуляции воздуха. Количество вентиляторов и конструкция камеры влияют на организацию процесса сушки.
Учитывайте управление. Возможность задавать температуру и время позволяет удобнее повторять рабочие циклы.
Продумайте дальнейшее развитие производства. Если дегидратор приобретается для бизнеса, заранее оцените, какой объём продукции потребуется при расширении ассортимента.

Дегидраторы Доктор Губер

В каталоге представлены модели с разной вместимостью и конфигурацией. Профессиональные дегидраторы на 24 уровня подходят для небольших партий, формирования ассортимента и тестирования новых продуктов. Более вместительные установки предназначены для работы с большими объёмами продукции.

При выборе дегидратора для производства рекомендуем учитывать не только количество поддонов, но и размеры рабочей камеры, мощность, количество вентиляторов, температурный диапазон, продолжительность рабочего цикла и особенности управления.

Если вы планируете купить дегидратор для регулярного производства, специалисты Doctor Guber помогут подобрать оборудование с учётом предполагаемого ассортимента и объёма продукции.

Часто задаваемые вопросы

Что такое дегидратор? +

Дегидратор — это сушильное оборудование, которое удаляет влагу из продуктов за счёт контролируемой циркуляции нагретого воздуха. Профессиональные модели позволяют одновременно сушить продукты на нескольких уровнях.

Что можно сушить в дегидраторе? +

В дегидраторах можно сушить фрукты, ягоды, овощи, мясо, травы, растительное сырьё и компоненты для чайных смесей. Возможности конкретной модели зависят от её характеристик и выбранного режима обработки.

Можно ли использовать дегидратор для производства? +

Да. Профессиональные дегидраторы подходят для регулярной обработки партий продукции и могут использоваться в небольшом производстве сушёных продуктов.

Как выбрать дегидратор для небольшого бизнеса? +

В первую очередь необходимо определить ассортимент продукции и требуемый объём выпуска. Затем сравнить модели по количеству уровней, вместимости, мощности, температурному диапазону, времени работы и системе циркуляции воздуха.

Можно ли сушить мясо в дегидраторе? +

Да, дегидраторы могут использоваться для приготовления сушёного мяса и мясных снеков. Режим обработки необходимо выбирать с учётом конкретного вида мяса, толщины продукта и требований к безопасной обработке.