Линия переработки фруктов и овощей предназначена для подготовки сырья и получения натуральных соков методом механического отжима. Комплекс объединяет все основные операции технологического процесса: мойку плодов, автоматическую подачу сырья и измельчение с последующим шнековым прессованием.

Решение подходит для предприятий пищевой промышленности, производителей соков прямого отжима, сидроделен, фермерских хозяйств, перерабатывающих предприятий, овощных и фруктовых хозяйств, а также производителей функциональных и натуральных напитков.

Линия обеспечивает непрерывную работу, сокращает количество ручных операций и позволяет получать высококачественный сок с сохранением вкуса, цвета и природных свойств сырья.

Какие задачи решает линия

Комплекс позволяет организовать полный цикл первичной переработки растительного сырья:

мойку фруктов и овощей;
удаление загрязнений перед переработкой;
автоматическую подачу продукта между этапами производства;
измельчение плодов до оптимальной фракции;
механический отжим сока;
отделение жмыха;
подготовку продукта к последующей фильтрации, пастеризации или розливу.

Состав линии

Моечная машина для фруктов и овощей

Предназначена для эффективной очистки сырья перед переработкой.

Мойка использует циркуляцию воды и воздушное барботирование, благодаря чему загрязнения аккуратно отделяются от поверхности фруктов и овощей без повреждения продукта. После промывки сырье автоматически перемещается по транспортеру, где дополнительно ополаскивается струями чистой воды.

Основные преимущества:

бережная мойка продукции;
непрерывная работа;
экономичный расход воды;
корпус из пищевой нержавеющей стали;
простая санитарная обработка.

Наклонный ленточный конвейер

Конвейер обеспечивает автоматическую транспортировку сырья после мойки к следующему этапу технологического процесса.

Использование транспортера исключает ручную перегрузку продукта, увеличивает производительность линии и делает производственный процесс непрерывным.

Преимущества:

стабильная подача сырья;
компактная конструкция;
простота эксплуатации;
минимальное техническое обслуживание;
возможность интеграции в производственные линии различной конфигурации.

Шнековый пресс с предварительным измельчителем

Финальный этап линии — получение натурального сока.

Сначала встроенный измельчитель перерабатывает плоды в однородную мезгу, после чего масса поступает в шнековый пресс непрерывного действия. Постепенное увеличение давления внутри прессующей камеры обеспечивает эффективное отделение сока от жмыха и высокий выход готового продукта.

Такая технология позволяет получать сок без интенсивного нагрева продукта, сохраняя его естественный вкус и аромат.

Принцип работы линии

Фрукты или овощи загружаются в моечную машину.
Сырье очищается с помощью воздушно-водяной системы мойки.
После мойки продукт автоматически подается ленточным конвейером в бункер пресса для предварительного измельчения.
Измельчитель превращает сырье в однородную мезгу.
Мезга поступает в шнековый пресс.
Пресс отделяет сок от жмыха.

Подходит для переработки

Линия предназначена для переработки:

яблок;
груш;
винограда;
моркови;
имбиря;
цитрусовых;
свеклы;
ягод;
других фруктов и овощей с высоким содержанием сока.

Преимущества линии

полный цикл подготовки сырья и получения сока;
высокая степень автоматизации производства;
непрерывная работа оборудования;
сокращение ручного труда;
высокий выход сока;
бережная обработка продукта;
пищевое исполнение из нержавеющей стали;
простая санитарная обработка;
возможность интеграции с пастеризаторами, фильтрами, накопительными емкостями и линиями розлива;
подходит как для небольших производств, так и для предприятий с промышленной загрузкой.

Области применения

Линия используется на предприятиях, производящих:

соки прямого отжима;
фруктовые и овощные соки;
сидр;
фруктовые основы для напитков;
фруктовые и овощные концентраты;
натуральные пищевые ингредиенты;
функциональные напитки.

Ответы на часто задаваемые вопросы

Какие продукты можно перерабатывать на линии?
Линия предназначена для переработки яблок, груш, винограда, цитрусовых, моркови, свеклы, имбиря, ягод и других фруктов и овощей с высоким содержанием сока.

Какова производительность линии?
Производительность линии определяется прессом и составляет до 400–500 кг сырья в час, при этом моечная машина рассчитана на подачу до 1000 кг/ч, обеспечивая непрерывную работу комплекса.

Для каких производств подходит оборудование?
Комплекс применяется на предприятиях по производству соков прямого отжима, сидра, функциональных напитков, а также в фермерских и перерабатывающих хозяйствах.

Можно ли встроить линию в существующее производство?
Да. Линия легко интегрируется с пастеризаторами, фильтрами, накопительными емкостями и автоматическими линиями розлива, формируя законченный технологический комплекс.

Характеристики оборудования

Моечная машина

Параметр	Значение
Производительность	500–1000 кг/ч
Мощность	1,5 кВт
Напряжение	220/380 В
Габариты	2200 × 850 × 1200 мм

Ленточный транспортер

Параметр	Значение
Мощность	0,37 кВт
Напряжение	380 В
Габариты	2800 × 500 × 1200 мм

Шнековый пресс с измельчителем

Параметр	Значение
Производительность	400–500 кг/ч
Производительность измельчителя	2,2 кВт
Мощность пресса	2,2 кВт
Напряжение	380 В
Размер ячейки фильтра	0,6 мм
Габариты	1100 × 450 × 1300 мм

По запросу поставляем комплексы от 300 до 5000 кг/ч.

Комплектация

Шнековый пресс с измельчителем сырья
Конвейер для подачи фруктов
Мойка для фруктов

Отзывы покупателей о Линия подготовки фруктов и овощей, до 500 кг/ч

Оценка

Достоинства

Недостатки

Комментарий

Доставка

Доставка транспортной компанией

Мы осуществляем отгрузку заказов транспортными компаниями: деловые линии, ПЭК, СДЭК, КИТ, EMS, HERMES и другие. Если в вашем регионе нет терминалов компаний из списка выше или вас не устраивают условия, наши менеджеры предложат другие, возможные варианты доставки.

Остались вопросы? Ответы на них могут быть в разделе FAQ

Доставка курьером Доктор Губер

Доставка в Москве, Санкт-Петербурге, Краснодаре и Тюмени осуществляется собственной курьерской службой до дверей клиента. Стоимость доставки в черте города — 500Р. Стоимость каждого последующего километра — 50Р

Самовывоз из магазина

Вы можете бесплатно забрать заказ в одном из магазинов «Доктор Губер» в Москве, Санкт-Петербурге, Краснодаре и Тюмени. О наличии товаров в конкретном магазине узнавайте по телефонам указанным в разделе контакты.

Оплата

Онлайн-платеж на сайте

Безопасность платежей гарантируется использованием SSL протокола. Данные вашей банковской карты надежно защищены.

Наличными при получении

Возможно при получении товаров в магазинах Москвы, Санкт-Петербурга, Краснодара и Тюмени. При заказе товаров на сумму более 100 000 рублей, необходимо произвести 50% предоплату заказа

Безналичный расчет

Мы работаем с физическими и с юридическими лицами. Оформите заказ, укажите в комментарии ваши реквизиты или прикрепите их к заказу через специальную форму и менеджер подготовит счет и необходимые документы.

Доктор Губер это:

Конструкторское бюро и лаборатории

Производство в Санкт-Петербурге

Служба доставки

Магазины в крупнейших городах

Безопасная онлайн оплата

Хиты продаж