Информация о товаре
Домашняя пивоварня на 50 литров
Домашняя пивоварня на 50 л — двухпосудный варочный комплекс для варки домашнего пива на профессиональном уровне.
Комплекс разработан для пивоваров, которым важно качество, компактность и удобство работы:
- помогает перейти на новый уровень домашнего пивоварения;
- сокращает количество ручного труда по сравнению с простыми однопосудными пивоварнями;
- делает процесс варки более технологичным, чистым и предсказуемым;
- позволяет больше внимания уделять рецепту, вкусу и качеству пива.

Варите пиво любых сортов и стилей с точным соблюдением технологического процесса — от затирания до охлаждения и осветления сусла.
- Лагер и Пилснер
- Портер и Стаут
- Пшеничное
- IPA и APA
- Гозе и другие кислые сорта
- Экспериментальный крафт по авторским рецептурам
Устройство пивоварни
Конструкция пивоварни рассчитана на основные этапы зернового пивоварения. В систему входят варочная ёмкость, фильтрационный узел, насос для рециркуляции и элементы управления процессом.
Заторно-сусловарочный котел
Варочная ёмкость используется для нагрева воды, затирания солода и кипячения сусла. Во время затирания важно поддерживать стабильную температуру, потому что от этого зависят плотность, тело, вкус и сбраживаемость будущего пива.

-
Котел объемом изготовлен из пищевой нержавеющей стали AISI 304, которая идеально подходит для пивоварения, т.к. не влияет на вкус и аромат сусла, устойчива к кислотам и щелочам, содержащимся в зерне и солоде, легко моется, не ржавеет и служит годами без потери качества.
- Рабочий объем котла 50 л. Оптимальный для домашнего пивоварения.
- Пароводяная рубашка
обеспечивает мягкий, равномерный нагрев, предотвращая перегрев и пригорание сырья. Рубашку можно использовать и для охлаждения — достаточно заполнить ее холодной водой и отключить нагрев.
- Электрическая мешалка для эффективного затирания. Поддерживает однородность среды в котле, не допускает образования комков и осадка и улучшает экстракцию вещества, способствуя обогащению вкуса будущего напитка.
Фильтр-чан с вирпул и рубашкой охлаждения
Фильтр-чан пивоварни представляет собой нержавеющую ёмкость с фильтрационным ситом.

-
Фильтрационный узел помогает отделить сусло от дробины. После фильтрации сусло можно промыть, прокипятить с хмелем и подготовить к брожению.
-
Ниже сита располагается система сбора сусла — коническое днище с вирпулом, где жидкость полностью осветляется и очищается от остатков твердых частиц и сливается, не оставляя застоев и осадка.
-
В фильтр-чане предусмотрен тангенциальный ввод сырья, способствующий созданию вращения потока вещества и быстрой и качественной его фильтрации. Для быстрого охлаждения сусла в конструкцию фильтр-чана встроена водяная рубашка.
Автоматика на базе термоконтроллере
Универсальная автоматика на базе температурного контроллера выполняет широкий спектр бытовых задач.

- Поддержка нужной температуры во время ферментационных пауз.
- Универсальный для всех перегонных кубов и пароводяных котлов Фабрики Доктор Губер.
- Работает от бытовой сети 220 Вольт.
- Сделан из нержавеющей стали - практичного и долговечного материала.
Центробежный насос для перекачки сусла
-
Котел, фильтр-чан и бойлер соединены между собой гибкими шлангами, позволяющим жидкости и пару циркулировать в системе.
- Насос с частотником позволяет регулировать скорость перекачки затора из котла в фильтр-чан.
- Рециркуляция делает сусло более чистым, способствует равномерному прогреву и повышает предсказуемость результата.

Трёхдюймовый выход в куполе
Конденсатоотводчик
Котел имеет выход в куполе, на который устанавливается конденсатор для отведения пара. С ним в пивоваренном цехе не будет повышенной влажности и некомфортных высоких температур.

Возможности для дистилляции и ректификации
Также этот выход дает возможность установки дистилляционной колонны, медного шлема или ректификационной колонны. Таким образом пивоварню можно быстро превратить в эффективную винокурню или мини спиртзавод.
Домашняя пивоварня 50 л — оборудование для профессионалов
Домашняя пивоварня 50 л объединяет компактность, удобство и технологические возможности, необходимые для приготовления пива. Она помогает контролировать процесс от нагрева воды до подготовки сусла к брожению и подходит для тех, кто хочет варить пиво на профессиональном уровне.

Если вам нужна надёжная пивоварня купить которую можно для загородного дома или вашей мастерской, модель на 50 л станет практичным решением для регулярной варки и экспериментов с рецептами.
Готовые комплекты "под ключ"
Мы предлагаем не просто установку для варки пива — мы готовы оснастить вас полноценной мини-пивоварней, включающей всё необходимое оборудование для каждого этапа производства.
От подготовки воды и дробления солода до брожения, карбонизации и розлива готового напитка — вы получаете полный комплект для создания качественного пива.
* Производитель оставляет за собой право без предварительного уведомления вносить изменения в конструкцию, комплектацию или технологию изготовления товаров с целью улучшения их свойств.