Информация о товаре

Автоматическая пивоварня, 500 л — это производительный комплекс оборудования для организации домашней пивоварни и варки пива в условиях малого бизнеса.
Данный комплекс дает возможность готовить пиво любых сортов, как классических, так и крафтовых:
- лагер;
- пшеничное;
- портер;
- стаут;
- кельш;
- гозе;
- трипель;
- квадрюпель
и т.д.
Технические решения
Автоматическая пивоварня представляет собой полный варочный порядок с сусловарочным котлом рабочим объемом 500 л, и эффективным фильтр-чаном для качественной фильтрации зернового затора.

Варочный котел оснащен удобным стеклянным люком для загрузки зерна, хмеля и солода в бак и визуального наблюдения за процессами при варке пива. Дно котла имеет сферическую форму с уклоном в сторону слива для полного сброса содержимого. Это предотвратит появление застоев вещества внутри бака и исключит необходимость его дополнительной чистки.
Котел и фильтр-чан оборудованы электрическими мешалками с керамическим уплотнением для полного и эффективного перемешивания сырья, в том числе очень густых вязких сред, например, нефильтрованного зернового сусла с дробиной.
В конструкции фильтр-чана предусмотрен противоточный теплообменник (вирпул) для быстрого охлаждения сусла после кипячения. Охлаждаемое сусло течет по внутреннему каналу спирали сверху-вниз, холодная вода движется по внешнему контуру снизу-вверх.

Фильтрация затора в фильтр-чане осуществляется благодаря щелевому ситу с оптимально подобранной перфорацией. Выгрузка отфильтрованной дробины происходит через удобный боковой люк.
Варочный котел и фильтр-чан соединены жесткой обвязкой с частотным преобразователем, регулирующим количество оборотов и скорость перекачки жидкостей между емкостями. В аппарат включены несколько моющих головок для безразборной CIP-мойки всех узлов пивоварни.
Основной конструкционный материал: пищевая нержавеющая сталь AISI304.
Автоматика
Автоматическая пивоварня оснащена блоком управления, который возьмет на себя все основные задачи в процессе варки пива, что необходимо при работе с большими объемами продукта.
Выбери необходимый функционал
Пивоварня разрабатывается и производится специалистами Фабрики Доктор Губер в строгом соответствии с техническим заданием заказчика. Вы можете выбрать подходящий тип нагрева, уровень автоматизации, наличие термоизоляции, а также добавить в комплект необходимые аксессуары.
Тип нагрева:
- Прямой нагрев ТЭНами
- Пароводяной нагрев (со встроенными в рубашку ТЭНами)
- Рубашки под острый пар (внешний парогенератор: электрический или газовый)
Наличие термоизоляции:
- С термоизоляцией
- Без термоизоляции
Дополнительные аксессуары
Автоматическая пивоварня «Доктор Губер» имеет уникальный заводской/серийный номер и всю необходимую документацию для постановки оборудования на учет в Росалкогольрегулирование.