Информация о товаре
Охладитель молока вертикальный
— холодильный резервуар для быстрого охлаждения и временного хранения молока после дойки или приёмки на молочном производстве.
Оборудование предназначено для молочных ферм, фермерских хозяйств, пунктов приёмки молока, молокоперерабатывающих предприятий и производителей молочной продукции.
Танк объединяет в одной системе рабочую ёмкость, мешалку, холодильный агрегат и блок электрического управления. Охлаждение осуществляется через охлаждающую рубашку, а перемешивание обеспечивает равномерное распределение температуры по всему объёму молока.
Ёмкость изготавливается из нержавеющей стали AISI 304 с прецизионной полировкой. Такая поверхность устойчива к загрязнениям, легко очищается и подходит для эксплуатации в условиях молочного производства.
Охладитель молока подходит для:
- охлаждения свежего молока после дойки;
- охлаждения молока при поступлении на перерабатывающее предприятие;
- временного хранения охлаждённого молока перед переработкой;
- накопления молока между доениями;
- оснащения молочных ферм и фермерских хозяйств;
- организации участка приёмки и первичной обработки молока;
- подготовки сырья к дальнейшей пастеризации и переработке;
- молокоперерабатывающих предприятий различной производительности;
- производства сыра, творога, кисломолочной продукции и других молочных продуктов.
Преимущества
Эффективное охлаждение молока
Холодильный агрегат работает совместно с охлаждающей рубашкой, через которую отводится тепло от молока.
Такая конструкция позволяет организовать контролируемое охлаждение продукта непосредственно в рабочей ёмкости и поддерживать необходимый температурный режим в процессе хранения.
Равномерное распределение температуры
Танк оборудован мешалкой с приводом через мотор-редуктор.
Перемешивание способствует равномерному распределению температуры по всему объёму молока и помогает избежать образования зон с различными температурными условиями.
Привод мешалки соединяется с резервуаром через фланцевое соединение.
Нержавеющая сталь AISI 304
Корпус резервуара изготовлен из нержавеющей стали AISI 304 с прецизионной полировкой.
Гладкая поверхность уменьшает риск накопления загрязнений, упрощает санитарную обработку и обеспечивает устойчивость оборудования к коррозии при эксплуатации в условиях молочного производства.
Эффективная теплоизоляция
Между стенками резервуара предусмотрен теплоизоляционный слой из минеральной ваты или пенополиуретана.
Материалы с низкой теплопроводностью позволяют снизить теплопритоки из окружающей среды и поддерживать стабильные условия охлаждения при хранении молока.
Надёжная холодильная система
В составе оборудования используется холодильный агрегат с герметичными компрессорами.
Такие компрессоры отличаются компактностью, надёжностью, энергоэффективностью и рассчитаны на продолжительную эксплуатацию.
Конкретная конфигурация холодильного оборудования зависит от объёма резервуара.
Работа при высокой температуре окружающей среды
По требованию танк может комплектоваться водяным конденсатором.
Такое исполнение применяется при эксплуатации оборудования в условиях высокой температуры окружающей среды. Когда водяной конденсатор не используется, предусмотрена возможность слива воды.
Разные объёмы для разных производств
Линейка оборудования предусматривает резервуары объёмом от 500 до 12 000 литров.
Это позволяет подобрать танк как для небольшого фермерского хозяйства, так и для молочного предприятия с большим объёмом ежедневно принимаемого или перерабатываемого сырья.
Оборудование для молочного производства от Фабрики «Доктор Губер»
Фабрика «Доктор Губер» разрабатывает и производит оборудование для пищевой промышленности и технологических производств.
Для молочных ферм, фермерских хозяйств и молокоперерабатывающих предприятий мы подбираем оборудование с учётом производительности, технологического процесса и особенностей конкретного производства.
Помогаем сформировать комплексное решение для переработки молока: от оборудования для приёмки, охлаждения и хранения сырья до оснащения участков производства сыра, творога, сливочного масла и других молочных продуктов.
В зависимости от задач предприятия специалисты могут помочь с подбором оборудования, расчётом производительности и компоновкой технологического участка. Если оборудование планируется использовать в составе полноценной линии, можно заранее учесть его расположение относительно молокопровода, насосного оборудования, пастеризатора, сыродельной ванны и других элементов производства.
Работаем с решениями для небольших фермерских производств и предприятий промышленного масштаба!