Информация о товаре
Охладитель молока горизонтальный
предназначен для быстрого охлаждения свежего молока после дойки и его хранения при стабильной температуре до дальнейшей переработки или передачи на молочное производство.
Оборудование подходит для фермерских хозяйств, молочных ферм, пунктов приёма молока и предприятий молочной промышленности. Танк помогает организовать контролируемое охлаждение сырого молока непосредственно после получения и снизить риск развития нежелательной микрофлоры.
Конструкция охладителя предусматривает холодильный агрегат, систему автоматического перемешивания, теплоизоляцию и оборудование для автоматической мойки CIP. Исполнение и объём ёмкости подбираются в зависимости от производительности хозяйства и технологических задач.
Охладитель подходит для:
- быстрого охлаждения свежего молока после дойки;
- временного хранения охлаждённого молока перед переработкой;
- накопления молока на фермах и молочных хозяйствах;
- оснащения пунктов приёма и первичной обработки молока;
- молочных производств, где требуется стабильная температура сырья;
- подготовки молока к дальнейшей пастеризации, сепарации, нормализации и другим технологическим операциям;
- организации автоматизированного процесса охлаждения и перемешивания молока.
Преимущества
Быстрое охлаждение молока
Охлаждающий танк оснащается холодильной системой с испарителем, обеспечивающим эффективный отвод тепла от молока.
Большая площадь теплообмена позволяет быстро снижать температуру сырья после поступления в ёмкость. Это особенно важно при приёмке молока от нескольких доений или при необходимости накопления определённого объёма перед отправкой на переработку.
Стабильная температура хранения
После достижения заданной температуры холодильная система поддерживает необходимые условия хранения молока.
Автоматическое управление снижает необходимость постоянного контроля со стороны оператора и помогает поддерживать стабильный режим охлаждения.
Равномерное охлаждение всего объёма
Танк оборудован системой автоматического перемешивания.
Перемешивание способствует равномерному распределению температуры по всему объёму молока и предотвращает образование зон с различной температурой. Это особенно важно при длительном хранении сырья перед дальнейшей переработкой.
Гигиеничное исполнение
Рабочая ёмкость изготавливается из нержавеющей стали, предназначенной для контакта с пищевыми продуктами.
В конструкции предусмотрена автоматическая система CIP-мойки с вращающейся моющей головкой. Это позволяет проводить санитарную обработку внутренней поверхности танка без разборки оборудования.
Теплоизоляция
Между внутренней и внешней стенками предусмотрена теплоизоляция из пенополиуретана.
Она снижает теплопритоки из окружающей среды и помогает поддерживать температуру охлаждённого молока при хранении.
Автоматизация процесса
Система управления позволяет контролировать работу холодильного оборудования и перемешивания.
Автоматизация уменьшает количество ручных операций и делает процесс охлаждения более предсказуемым для оператора.
Конструкция
Охладитель молока включает:
- рабочую ёмкость из нержавеющей стали;
- холодильный агрегат;
- испаритель с увеличенной площадью теплообмена;
- автоматическую систему перемешивания;
- систему автоматической CIP-мойки;
- вращающуюся моющую головку;
- теплоизоляцию из пенополиуретана;
- автоматическую систему управления;
- расширительный и электромагнитный клапаны;
- защиту холодильного компрессора;
- опорную раму и регулируемые опоры.
Рабочая ёмкость может изготавливаться из нержавеющей стали марок AISI 304 или AISI 316 по запросу заказчика.
В холодильной системе применяются герметичные спиральные компрессоры. Конкретная комплектация холодильного агрегата подбирается в соответствии с объёмом танка и требуемой производительностью охлаждения.
Охладитель молока для вашего хозяйства
Танк-охладитель позволяет организовать первичное охлаждение молока непосредственно на ферме или производственной площадке.
Для небольших и средних молочных хозяйств оборудование помогает решить задачу накопления молока между доениями и обеспечить контролируемые условия его хранения. Для молокоперерабатывающих предприятий танки могут использоваться как часть системы приёмки и подготовки сырья перед дальнейшей переработкой.
Объём, конфигурация холодильного агрегата, система управления и другие параметры оборудования подбираются под конкретный технологический процесс.
При выборе танка важно учитывать:
- суточный объём производства молока;
- объём одной дойки;
- количество доений в сутки;
- требуемое время охлаждения;
- необходимую температуру хранения;
- условия размещения оборудования;
- доступную электрическую мощность;
- требования к автоматизации и санитарной обработке.
Обратитесь к нашим специалистам — подберём танк-охладитель под производительность вашего хозяйства или молочного предприятия и необходимые параметры технологического процесса.
Оборудование для молочного производства от Фабрики «Доктор Губер»
«Доктор Губер» проектирует и производит оборудование для пищевых и молочных производств, ориентируясь на реальные технологические задачи предприятия.
Для молочных хозяйств и перерабатывающих предприятий можем подобрать оборудование с учётом объёма производства, особенностей технологического процесса и требований к автоматизации.
Помогаем сформировать решение для молочного производства: от отдельных ёмкостей и оборудования для первичной обработки молока до комплексного оснащения участков сыроделия, производства творога, сливочного масла и других молочных продуктов.
Проектирование, подбор оборудования и консультация специалистов позволяют заранее учесть производительность, компоновку помещения, санитарные требования и дальнейшее расширение производства.
Оборудование подбирается индивидуально — под технологию, объём переработки молока и задачи конкретного предприятия.