Сегодня будем варить Pilsner на дрожжах S-23, в сусловарочном котле с корзиной 36 литров .
Рецепт довольно простой и не замысловатый :
гидромодуль 1:5, расчетная начальная плотность 11.5% .
Солод: Pilsner- Россия
Хмель: Каскад и Нортен бревер .
Затирание:
62 градуса - 40 минут
72 градуса - 15 минут
78 градусов - 3 минуты
Рецепт довольно простой и не замысловатый :
гидромодуль 1:5, расчетная начальная плотность 11.5% .
Солод: Pilsner- Россия
Хмель: Каскад и Нортен бревер .
Затирание:
62 градуса - 40 минут
72 градуса - 15 минут
78 градусов - 3 минуты