logo

Бесплатный звонок по РФ

8 800 100-88-48
Ваш город: Выберите город
Перезвоните мне

Новый сусловарочный котел

Новый сусловарочный котел, новинка к сезону, обзор, отзывы
У нас есть корзины для котлов 25 литров. Поправим информацию на сайте.
Как заказать корзину для котла 25 л?В каталоге её нет
а если взять сусловарочник с корзиной для солода, залить в нее брагу которая по красной схеме бродила так чтобы густая часть осталась в корзине и произвести дистилляцию.
Правильно ли я понимаю что это получается некий ПВК :) и ничего не пригорит т.к. нету соприкосновения с дном?
Максим Сальников не совсем так ,  между корзиной и испарительным кубом  есть зазор и при кипячение есть вероятность того что дробина или жмых попадут в этот промежуток и пригорят.
Вообще в таких случаях проще отфильтровать брагу перед отгонкой.  
Emil здравствуйте.
НЕ подскажете можно ли затирать в корзине солод ячменный и гречку 50 на 50 ? в смысле будет ли фильтрация.Спасибо
tarty3 гречу сначала необходимо поварить отдельно хотя бы час, затем делаете затирание с солодом  в корзине и все будет нормально.  
Спасибо.Какой минимум ячменного солода можно дать чтоб греча осахарилась?
tarty3  если хорошо разварили гречу и солод с повышенным содержанием фермента, то около 25-30%.
Спасибо
Удалил вопрос.
Изменено: Tavda - 03.02.2017 12:30:59
я один такой? сегодня опробовал свежекупленную корзину
индукционная плита, пшеничный - ячменный солод 60-40.... наверняка что-то делал не так, ведь ни у кого не пригорает
bamz  у вас какой нагрев стоял скорее всего все 3.5 квт и мука с частичками солода которая попала за пределы корзины элементарно пригорели !!! Вы допустили ошибку на этапе переливания или засыпи другой причины попадая такого количества взвесей в сусловарочный котел не вижу.  
Уважаемые коллеги! А кто-нибудь подключал насос для циркуляции сусла к данной пивоварне? Если да , то как? Если нет , то почему?
Очень буду рад советам и размышлениям по данным вопросам!
artur_ermakov  пробовали с корзиной - в результате происходит переливание.
С фальшдном работает отлично.  
Цитата
Emil пишет:
artur_ermakov пробовали с корзиной - в результате происходит переливание.
С фальшдном работает отлично.
Эмиль, а если отрегулировать мощность насоса? Эта идея меня не покидает! Тогда гораздо стабильнее температуру держать будет. И возни поменьше с переливами...
Изменено: artur_ermakov - 07.05.2017 12:16:50
artur_ermakov все равно, у вас происходит уплотнение слоя дробины в процессе затирания и сусло подаваемое в корзину начинает переливаться. Мы пробовали в лаборатории разные варианты.  
А как же есть другие пивоварни именно с корзинами?
Юрий  все зависит от конструкции аппарат. Например в браумастере, направляющий шток куда устанавливается корзина плюс она прижмется дополнительным ситом. В следствии чего корзина плотно фиксируется и переливания ей не страшны так как затор с 2-ух сторон прижат ситами. Мы же специально ушли от такой системы так как в процессе переливания сусло постоянно окисляется и готовое пиво всегда имеет посторонние привкусы. По этому в данном варианте использовать экстрактор не получиться .
Здравствуйте.
Подскажите оптимальную засыпь по солоду и воде для котла 25 литров (2017) с фальшдном. Для выбора рецепта хочу понять сколько солода можно засыпать в этот объем и залить воды для затора.
Есть ли корзина для этого котла?
BVN444 Вы можете взять любой гидромодуль. Корзины для данных кубов мы не делаем.  
Здрвствуйте, подскажите, пожалуйста, можно ли использовать с котлом 36 литров и корзиной для солода вот эту крышку:
https://www.doctorguber.ru/samogonovarenie/constructor/kryshki-dlya-kubov/kryshka-ploskaya-na-bak-32cm/
и следом можно ли тогда с этим котлом использовать ваш же мешалку ПВК
https://www.doctorguber.ru/samogonovarenie/constructor/meshalki/elektricheskaya-meshalka-dlya-pvk/
В описании мешалки написано что длина штока 60 см, не будет ли мешаться корзина для солода ?
Это надо проверить. Мешалку можно сделать короче.

Какая у вас задача? Если вы собираетесь перегонять вязкий затор, используя такую комбинацию, то могут быть проблемы. Сито не удержит муку, только крупную дробину, но так как мы собираетесь перемешивать затор, мука постепенно будет оседать на дно, проходя через сито. И однозначно всё пригорит, даже больше, чем без корзины.

С традиционным котлом и корзиной правильнее делать сусло по белой схеме, с фильтрацией, обильно промывать дробину, чтобы не было потерь экстракта и перегонять чистое сусло без дробины.
Задача - варить сусло для зерновых дистиллятов. Во всех хоум видео на эту тему товарищи стоят с лопаточками и периодически помешивают сусло, в том числе и для  равномерного распределения тепмпературы по объему. Отсюда и появилась мысль - зачем стоять над бочкой по часу, когда можно только периодически контролировать температуру. Вроде как подходящие приспособления есть в арсенале ДГ.
Сусло хотел делать по белой схеме, перегонять вообще на другом аппарате - котел использовать именно по прямому назначению - варка сусла.
Если отвечать на ваши первые вопросы, то да, крышку использовать можно, и мешалка подойдёт, во всяком случае вал мы можем сделать любой длины. Но данная система будет работать плохо. По факту, надо не только перемешивать, но и переливать периодически сусло из наружного контура внутрь корзины. Тогда температура будет более однородная.
Замешивать, кстати, не обязательно постоянно, только в момент перехода с паузы на паузу. В момент выдержки, достаточно перемешать всё один-два раза с контролем температуры внутри корзины.
 
Вход

Логин

Пароль

Забыли пароль?
Покупаете впервые?

Регистрируясь на сайте вы сможете участвовать в акциях, отслеживать свои покупки, видеть историю заказов и напрямую общаться с нашими менеджерами. Присоединяйтесь!

Зарегистрироваться
Введите номер
СОГЛАШЕНИЕ

1. Предоставление информации Клиентом:

1.1. При регистрации на сайте doctorguber.ru (далее — «Сайт») Клиент предоставляет следующую информацию: фамилия, имя, адрес электронной почты. При оформлении заказа на сайте Клиент предоставляет Продавцу информацию: фамилия, имя, отчество, телефон, адрес электронной почты, город и адрес доставки. При заказе обратного звонка на сайте Продавца клиент предоставляет: телефон, город проживания. При записи на обучающие семинары через сайт Клиент предоставляет Продавцу информацию: фамилия, имя, отчество, телефон, адрес электронной почты, город.

1.2. Предоставляя свои персональные данные Клиент соглашается на их обработку (вплоть до отзыва Клиентом своего согласия на обработку его персональных данных) компаниями ООО «ТД Доктор Губер» расположенному по адресу: 191002, Достоевского 24/9А, 3Н и ООО «ТДДГ Розница» расположенному по адресу: 190068 г. Санкт-Петербург, пр-кт Римского-Корсакова, дом 3, корпус лит.А, кв. пом 19Н (далее — «Продавец»), в целях исполнения Продавцом и/или его партнерами своих обязательств перед клиентом, продажи товаров и предоставления услуг, предоставления справочной информации, а также в целях продвижения товаров, работ и услуг, а также соглашается на получение сообщений рекламно-информационного характера и сервисных сообщений. При обработке персональных данных Клиента Продавец руководствуется Федеральным законом «О персональных данных», Федеральным законом «О рекламе» и локальными нормативными документами.

1.2.1. Если Клиент желает уточнения его персональных данных, их блокирования или уничтожения в случае, если персональные данные являются неполными, устаревшими, неточными, незаконно полученными или не являются необходимыми для заявленной цели обработки, либо в случае желания клиента отозвать свое согласие на обработку персональных данных или устранения неправомерных действий Продавцом и/или его партнерами в отношении его персональных данных, то он должен направить письменное требование на электронный адрес продавца. Адрес электронной почты: info@doctorguber.ru

Если Клиент желает удалить свою учетную запись на Сайте, Клиент обращается к нам по адресу info@doctorguber.ru с соответствующей просьбой. Данное действие не подразумевает отзыв согласия Клиента на обработку его персональных данных, который согласно действующему законодательству происходит в порядке, предусмотренном абзацем 1 настоящего пункта.

1.3. Использование информации предоставленной Клиентом и получаемой Продавцом.

1.3.1 Продавец использует предоставленные Клиентом данные в течение всего срока регистрации Клиента на Сайте в целях:

1.3.2. Продавец вправе направлять Клиенту сообщения рекламно-информационного характера. Если Клиент не желает получать сообщения рекламно-информационного характера от Продавца, он должен изменить соответствующие настройки, ссылка на которые содержится в отправляем клиенту письме или обратиться с соответствующей просьбой по адресу info@doctorguber.ru. С момента изменения указанных настроек получение рассылок Продавца возможно в течение 3 дней, что обусловлено особенностями работы и взаимодействия информационных систем, а так же условиями договоров с контрагентами, осуществляющими в интересах Продавца рассылки сообщений рекламно-информационного характера. Отказ Клиента от получения сервисных сообщений невозможен по техническим причинам. Сервисными сообщениями являются направляемые на адрес электронной почты, указанный при регистрации на Сайте, а также посредством смс-сообщений и/или push-уведомлений и через Службу по работе с клиентами на номер телефона, указанный при регистрации и/или при оформлении Заказа, о состоянии Заказа, товарах в корзине Клиента.

2. Предоставление и передача информации, полученной Продавцом:

2.1. Продавец обязуется не передавать полученную от Клиента информацию третьим лицам. Не считается нарушением предоставление Продавцом информации агентам и третьим лицам, действующим на основании договора с Продавцом, для исполнения обязательств перед Клиентом и только в рамках договоров. Не считается нарушением настоящего пункта передача Продавцом третьим лицам данных о Клиенте в обезличенной форме в целях оценки и анализа работы Сайта, анализа покупательских особенностей Клиента и предоставления персональных рекомендаций.

2.2. Не считается нарушением обязательств передача информации в соответствии с обоснованными и применимыми требованиями законодательства Российской Федерации.

2.3. Продавец вправе использовать технологию «cookies». «Cookies» не содержат конфиденциальную информацию и не передаются третьим лицам.

2.4. Продавец получает информацию об ip-адресе посетителя Сайта doctorguber.ru и сведения о том, по ссылке с какого интернет-сайта посетитель пришел. Данная информация не используется для установления личности посетителя.

2.5. Продавец не несет ответственности за сведения, предоставленные Клиентом на Сайте в общедоступной форме.

2.6. Продавец при обработке персональных данных принимает необходимые и достаточные организационные и технические меры для защиты персональных данных от неправомерного доступа к ним, а также от иных неправомерных действий в отношении персональных данных.

3. Хранение и использование информации Клиентом

3.1. Клиент обязуется не сообщать третьим лицам логин и пароль, используемые им для идентификации на сайте doctorguber.ru .

3.2. Клиент обязуется обеспечить должную осмотрительность при хранении и использовании логина и пароля (в том числе, но не ограничиваясь: использовать лицензионные антивирусные программы, использовать сложные буквенно-цифровые сочетания при создании пароля, немедленно изменить пароль после автоматической регистрации, уведомление о котором поступает на электронную почту клиента, не предоставлять в распоряжение третьих лиц компьютер или иное оборудование с введенными на нем логином и паролем Клиента)

3.3. В случае возникновения у Продавца подозрений относительно использования учетной записи Клиента третьим лицом или вредоносным программным обеспечением Продавец вправе в одностороннем порядке изменить пароль Клиента.