Доставка

Оплата

Пивоварня «Доктор Губер»

Это настоящий Крафт. Пивоваренный комплекс для варки до 270 литров пива за один цикл.

-

+
Описание Характеристики Инструкции Отзывы

Описание

Каждая пивоварня имеет уникальный заводской/серийный номер и документацию для коммерческого использования (ТУ, декларация соответствия, протокол испытаний).

Пивоваренный комплекс для варки крафтового пива

Простой в эксплуатации пивоваренный комплекс «Доктор Губер», для варки до 270 литров крафтового пива за один цикл. Установка снабжена автоматической системой управления, максимально упрощающей технологическую цепочку варки пива. На данный момент серийно выпускаются комплексы объемом 60, 120 и 300 литров.

Установки на 120 и 300 литров оптимальны для пивного ресторана или небольшой сети розничных магазинов разливного пива.

Возможна комплектация 3-х посудного аппарата: заторный котел, фильтр чан, сусловарочный котел (с жесткой или мобильной обвязкой) - производительность комплекса увеличивается вдвое.

За рабочую смену можно сделать до 3-х варок, т.е. на 3-х посудном аппарате объемом 300 литров можно варить до 810 литров пива ежедневно (3 варки по 270л чистого сусла).  

Преимущества пивоварни

  • Пароводяной нагрев
    Нагреваются стенки всего варочного котла, температура стенок 100–120 градусов, полностью исключено подгорание (карамелизация) сусла, так как нет прямого контакта сусла с нагревательным элементом.
  • Встроенная электрическая мешалка
  • Конструктивно предусмотрена возможность создания «вирпула»
    Очень важный элемент для осветления сусла и отделения взвесей (хмель, белки) после кипячения.
  • Электронная система управления
    Полностью автоматизирована варка сусла. Программируемый контроллер позволяет задать необходимое количество температурных пауз (температура->время выдержки).
  • Система отвода конденсата при кипячении;
    Все пары при кипячении попадают в систему конденсации и в жидком виде отводятся наружу.
  • Встроенная система охлаждения сусла
  • Модульная конструкция
    Упрощает транспортировку, сборку и пусконаладку. Систему можно «наращивать» за счет дополнительных универсальных варочных котлов, что позволит увеличить выход готовой продукции в рабочую смену.
  • Минимум конструктивных элементов внутри котла, что существенно облегчает мойку; Установку можно доукомплектовать моющими головками
  • Все элементы из пищевой нержавеющей стали (AISI 304 и AISI 316).

Характеристики


Пивоварня «Доктор Губер» 60 литров

  • Высота — 1200 мм, диаметр — 500 мм, Фильтр чан 80: Высота — 520 мм, диаметр — 500 мм.
  • Напряжение питания/максимальная мощность — 220В/4,5кВт;
  • Выход чистого сусла — 45-50 литров;

Пивоварня «Доктор Губер» 120 литров

  • Высота — 1400 мм, диаметр — 700 мм. Фильтр чан 120: высота — 600 мм, диаметр 570 мм.
  • Напряжение питания/максимальная мощность — 380В/6,5кВт;
  • Выход чистого сусла — 95-100 литров;

Пивоварня «Доктор Губер» 300 литров

  • Высота — 1500мм, диаметр — 840мм, Фильтр чан 350: высота — 700мм, диаметр — 950мм.
  • Напряжение питания/максимальная мощность — 380В/14,5кВт;
  • Выход чистого сусла — 250-270 литров;

Инструкции

Отзывы и оценки покупателей

Загрузка комментариев...
Вход

Логин

Пароль

Забыли пароль?
Покупаете впервые?

Регистрируясь на сайте вы сможете участвовать в акциях, отслеживать свои покупки, видеть историю заказов и напрямую общаться с нашими менеджерами. Присоединяйтесь!

Зарегистрироваться
Введите номер

Мы перезвоним вам в ближайшее время!

Выберите город
Официальные магазины
Торговые партнеры
Не нашли свой город — у нас есть Доставка по россии ?