Доставка

Оплата

Солод ржаной ферментированный, 1 кг.

Ржаные эли и лагеры, сезонные сорта пива .

-

+
Описание Характеристики Инструкции Отзывы

Описание

Придает пиву золотистость и необычный ржаной привкус

Основа Цветность Объем Сорта пива
Рожь 250–300 ЕВС До 10% в засыпи Ржаные эли и лагеры, специальное пиво, сезонное пиво

Изготовление

Чтобы ферментировать солод, зерна ржи выдерживаются и сушатся при высокой температуре. В результате в солоде образуется большое количество меланоидинов, которые придают пиву красноватый оттенок.

Применение

  • Солод ржаной ферментированный придает пиву необычный привкус. Его можно использовать как добавку в традиционные сорта пива, чтобы добавить привычным сортам интересные ноты.
  • Этот солод имеет свой ярко выраженный вкус и аромат, поэтому добавляется в качестве ароматического компонента. В среднем используется до 10% в засыпи. Вместе с ним варят ржаные эли, лагеры и специальные сорта пива.
  • Также можно использовать ржаной солод для самогона. В нем мало ферментов, чтобы осахарить сырье, зато много крахмала. Можно использовать его вместе с несоложеным сырьем, чтобы улучшить ароматику продукта.
Солод ржаной можно купить в магазине Доктор Губер от 1 кг.

Характеристики

  • придает пиву уникальный ржаной вкус, 
  • цветность – 250–300 ЕВС, 
  • используется до 10% в засыпи.

Инструкции

Отзывы и оценки покупателей

Загрузка комментариев...
Вход

Логин

Пароль

Забыли пароль?
Покупаете впервые?

Регистрируясь на сайте вы сможете участвовать в акциях, отслеживать свои покупки, видеть историю заказов и напрямую общаться с нашими менеджерами. Присоединяйтесь!

Зарегистрироваться
Введите номер

Мы перезвоним вам в ближайшее время!

Выберите город
Официальные магазины
Торговые партнеры
Не нашли свой город — у нас есть Доставка по россии ?