Устройство, напоминающее чем-то мясорубку, с большой приемной частью (на 1 кг солода), вместо режущего ножа - жернова для перемалывания зерен солода. Изменяя расстояние между жерновами можно регулировать степень измельчения зёрен злаковых. Страна производства - Колумбия (большие специалисты в измельчении, перемалывании... сортировке, упаковке).
Измельчать солод необходимо для того, чтобы ферменты солода (при варке сусла) смогли воздействовать на его крахмальные вещества, для обеспечения максимально возможного выхода экстракта, что в свою очередь напрямую влияет на степень осахаривания крахмала, т.е. на количество конечного продукта.