Добрый день. Собираюсь сварить первую варку. До этого варил из концентрата, хочется зернового научиться. В связи в этим есть несколько вопросов, наверное они покажутся глупыми, но в этой теме я бы хотел получить советы от бывалых пивоваров. Заранее спасибо.
Вопросы:
1) Эль или Лагер? Я понимаю, что это сугубо вопрос личностных предпочтений, но лагерам нужна более низкая температура, в принципе на даче в подвале температура думаю около 10 градусов, так что можно и то и то, но что проще для первого раза? Посоветуйте САМЫЙ простой рецепт, если не сложно.
2) Солод. Правильно ли я понимаю, что можно вообще взять основной солод засыпкой до 100% и не парится? Например Пилснер, или лучше все таки добавить карамель или какой то другой?
3) Из оборудования имею: бродильную емкость стандартную (30 вроде литров?) с гидрозатвором, кастрюля литров 30 для варки, тара для розлива в наличии, в процессе докупания: термометр цифровой, мешок для варки (не хочу пока тратиться на заторники с фальшдном), ареометр. Что еще необходимо? Есть ли замечания или дополнения?
4) Чиллера нет, есть ванна с холодной водой)) Хватит ли ее для быстрого охлаждения 25 литров емкости?
Пока все что вспомнил, по мере появления вопросов, задам их тут)
Спасибо.
Вопросы:
1) Эль или Лагер? Я понимаю, что это сугубо вопрос личностных предпочтений, но лагерам нужна более низкая температура, в принципе на даче в подвале температура думаю около 10 градусов, так что можно и то и то, но что проще для первого раза? Посоветуйте САМЫЙ простой рецепт, если не сложно.
2) Солод. Правильно ли я понимаю, что можно вообще взять основной солод засыпкой до 100% и не парится? Например Пилснер, или лучше все таки добавить карамель или какой то другой?
3) Из оборудования имею: бродильную емкость стандартную (30 вроде литров?) с гидрозатвором, кастрюля литров 30 для варки, тара для розлива в наличии, в процессе докупания: термометр цифровой, мешок для варки (не хочу пока тратиться на заторники с фальшдном), ареометр. Что еще необходимо? Есть ли замечания или дополнения?
4) Чиллера нет, есть ванна с холодной водой)) Хватит ли ее для быстрого охлаждения 25 литров емкости?
Пока все что вспомнил, по мере появления вопросов, задам их тут)
Спасибо.